Ukusni quiche lorraine s porilukom i brokulom - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

Ukusni quiche lorraine s porilukom i brokulom

Quiche Lorraine francuska je prhka slana pita, koja se može puniti s povrćem, mesom, sirom i plodovima mora. U ovoj vegetarijanskoj verziji za pripremu koristite poriluk i brokulu!

Quiche Lorraine ime je dobila po pokrajini lorraine, koje se nalazi na sjeveroistoku Francuske, a izvorno se punila sa slaninom. Danas, postoji jako puno verzija quichea, poput onog s mladim koprivama te mozzarellom, porilukom i mini rajčicama. Priprema je vrlo jednostavna, a potrebno vam je samo malo volje da svoje okusne pupoljke razveselite s ovim vegetarijanskim receptom!

Priprema kore za quiche lorraine

Sastojci za koru: 

  • 3 veća krumpira Spar
  • 2 žlice maslaca Spar Natur*pur
  • sol, papar

Priprema kore 

Upalite pećnicu na 200 stupnjeva. Naribajte krumpire, stisnite ih i dobro ocijedite. Pomiješajte s otopljenim maslacem, utisnite u kalup za pitu, pecite oko 15 minuta da poprimi zlatnu boju. Ohladite.

Priprema vegetarijanskog nadjeva

Sastojci:

  • 250 g tofua Spar Veggie
  • Spar Veggie Gyros
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 3 žlice Namaz Curry Ananas Spar Veggie
  • sol, papar
  • 3 režnja češnjaka
  • Spar Veggie Gyros
  • maslinovo ulje
  • 1 poriluk
  • 100 g brokule

Priprema:

Operite i narežite povrće i gyros na manje komade. Na maslinovom ulju pirjajte poriluk, kada omekša dodajte brokulu i češnjak. Pirjajte da sve omekša. Na kraju dodajte gyros te pirjajte još minutu. 

Tofu u multipraktiku usitnite uz namaz od tofua. Posolite i popaprite. Pomiješajte tofu s povrćem, izlijte smjesu na podlogu od krumpira i pecite još 30-40 minuta da se pita stisne i poprimi zlatnu boju.

Dobar tek! 

Ovi recepti su dio Akademije zdravog kuhanja koju organiziraju portal Ordinacija.hr, Centar za kulturu prehrane i Interspar Hrvatska, tijekom koje su polaznici učili kako izraditi jela bez laktoze i glutena.

Pripremite i quiche samo s porilukom, a saznajte i za što je sve poriluk dobar te što još s njim možete pripremiti!

Foto: Shutterstock

Ordinacija.hr 

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo