Novo istraživanje pokazuje da okusi kojima je beba izložena u maternici mogu utjecati na to hoće li kasnije lakše prihvaćati povrće.
Mnogi roditelji svakodnevno vode istu bitku: kako nagovoriti dijete da pojede barem nekoliko zalogaja povrća. Novo istraživanje sugerira da bi ključ za razvoj zdravijih prehrambenih navika mogao početi mnogo ranije nego što se dosad mislilo – još tijekom trudnoće.
Naime, znanstvenici su otkrili da djeca koja su u majčinoj utrobi bila izložena određenim okusima putem prehrane svojih majki u dobi od tri godine pokazuju manje negativnih reakcija na mirise tih istih namirnica. Drugim riječima, ono što trudnica jede može dugoročno utjecati na to hoće li njezino dijete lakše prihvaćati povrće.
Istraživanje koje su proveli stručnjaci s Durham University i Aston University u Ujedinjenom Kraljevstvu dodatno potvrđuje da se prehrambene sklonosti mogu početi oblikovati još prije rođenja te da ti rani utjecaji mogu ostati prisutni i godinama kasnije.
Psihologinja Nadja Reissland ističe kako su djeca i nakon nekoliko godina pokazivala veću naklonost prema povrću kojem su bila izložena tijekom trudnoće.
– Naši rezultati upućuju na to da izloženost određenim okusima u kasnoj trudnoći može stvoriti dugotrajno pamćenje okusa i mirisa te tako oblikovati prehrambene preferencije djece godinama nakon rođenja – pojasnila je.
Kako je provedeno istraživanje?
Djeca uključena u istraživanje prethodno su bila izložena okusima mrkve i kelja kroz prehranu svojih majki. U 32. i 36. tjednu trudnoće trudnice su uzimale kapsule s koncentriranim prahom mrkve ili kelja, a istraživači su ultrazvukom pratili reakcije fetusa.
Već je ranije, u istraživanju objavljenom 2022. godine, pokazano da nerođene bebe reagiraju na te okuse i mirise promjenama izraza lica.
To nije iznenađujuće jer je do trećeg tromjesečja – otprilike od 28. tjedna trudnoće – osjet okusa i mirisa kod fetusa dovoljno razvijen. Tvari iz majčine prehrane prelaze preko posteljice u plodovu vodu, koju fetus guta i tako dolazi u kontakt s različitim aromama.
Reakcije djece u dobi od tri godine
Kako bi provjerili traju li ti učinci i nakon rođenja, istraživači su ponovno procijenili djecu kada su navršila tri godine. Dvanaestero djece izloženo je mirisima mrkve i kelja putem pamučnih štapića, a njihove reakcije zabilježene su kao pozitivne („sretan izraz lica“) ili negativne („izraz plača“).
Rezultati su pokazali da su trogodišnjaci rjeđe negativno reagirali na povrće kojem su bili izloženi još u maternici u usporedbi s povrćem kojem nisu bili izloženi. Iako je kelj, zbog svog prirodno gorkog okusa, općenito izazivao više negativnih reakcija, rana izloženost tom povrću ipak je smanjila odbojnost.
Istraživanje ima ograničenja, ali otvara važna pitanja
Autori naglašavaju da je riječ o malom istraživanju s ograničenim brojem sudionika i samo jednom populacijskom skupinom. Osim toga, djeca nisu stvarno kušala povrće niti su birala što će jesti, a između rođenja i treće godine nije sustavno praćeno jesu li dodatno bila izložena tim namirnicama.
Unatoč tome, rezultati su dovoljno zanimljivi da opravdavaju daljnja istraživanja na većim skupinama djece i kroz dulje vremensko razdoblje. Znanstvenici također ističu da na prehrambene navike ne utječe samo prenatalna izloženost. Važnu ulogu imaju i genetika, obiteljsko okruženje, kulturne navike te individualne razlike u osjetljivosti na okuse i mirise.
Zašto je ovo važno za roditelje?
Poznato je da su mnoga djeca izbirljiva kada je riječ o prehrani, osobito kada je u pitanju povrće. Ako se sklonost određenim okusima može potaknuti već tijekom trudnoće, to bi moglo pomoći roditeljima da od samog početka usmjere djecu prema zdravijim prehrambenim navikama.
Uravnotežena prehrana povezana je s brojnim dobrobitima za zdravlje, uključujući smanjenje rizika od pretilosti, raka i neurodegenerativnih bolesti, kao i dulji i kvalitetniji život. Ovo istraživanje također dodatno naglašava važnost zdrave prehrane tijekom trudnoće, koja prema ranijim studijama može utjecati na zdravlje srca i neurološki razvoj djeteta.
– Ovi nalazi dodatno podupiru ideju da prenatalna izloženost okusima može poboljšati prihvaćanje povrća koje djeca često odbijaju – zaključila je psihologinja Jacqueline Blissett. Rezultati istraživanja objavljeni su u znanstvenom časopisu Developmental Psychobiology.
(Ordinacija.hr)
