Kreativnost u upotrebi matche je podivljala. Uživamo u svemu – od matcha latte, matcha sokova, matcha koktela, do matcha deserata i maski za lice. No zabavnu eksploziju svjetlozelenih užitaka daleko nadilaze zdravstvene dobrobiti matche.
Matcha nudi sve zdravstvene dobrobiti zelenog čaja, ali u još većoj koncentraciji. Uz jedinstveni okus i mnoštvo kulinarskih opcija pruža kontinuirani energetski poticaj i pun je zdravstvenih prednosti.
Znanstveno potkrijepljene dobrobiti
Može poboljšati zdravlje kardiovaskularnog sustava
Mikronutrijenata u matchi ima u izobilju, posebice epigalokatehin-3-galata (EGCG). Istraživanja o EGCG-u i njegovom utjecaju na zdravlje kardiovaskularnog i metaboličkog sustava pokazuju da može imati širok raspon terapeutskih svojstava uključujući anti-aterosklerozu, anti-kardijalnu hipertrofiju, infarkt miokarda, anti-dijabetes, protuupalno i antioksidativno djelovanje.
Matcha pomaže u održavanju zdravog funkcioniranja kardiovaskularnog sustava—sprječava nakupljanje plaka, zadebljanje srčanog tkiva, kao i druga stanja poput srčanog udara, prema studiji objavljenoj u Journal of Ethnopharmacology.
Bogat je antioksidansima
Antioksidansi uklanjaju loše molekule iz tijela i smanjuju oksidativni stres. Matcha, i zeleni čaj općenito, bogati su tvarima koje djeluju kao antioksidansi, uključujući katehine.
Čaj također sadrži flavonoide, spojeve koji imaju antioksidativna svojstva s mnogim korisnim učincima. Flavonoidi čaja smanjuju upalu, imaju antimikrobni učinak i sprječavaju karijes., ističe studija u Food Research International.
Antikancerogena svojstva
Mnoge korisne komponente matche u fokus su došle zbog njezinih antikancerogenih svojstava. Postoje opsežne studije koje ispituju konzumaciju zelenog čaja u odnosu na rak želuca. Jedna takva studija u Cancer Causes & Control otkrila je da je konzumacija zelenog čaja povezana s manjim rizikom od raka želuca.
Katehini i galna kiselina, fitokemikalije u matchi, koriste se zajedno s nekim kemoterapijskim tretmanima u svrhu istraživanja kako bi se vidjelo poboljšavaju li učinkovitost određenih kemoterapijskih lijekova.
Za nesanicu birajte kamilicu, a za energiju zeleni čaj: za što su dobri drugi čajevi?
Može potaknuti mršavljenje
Zeleni čaj povećava potrošnju energije i oksidaciju masti, smanjuje lipogenezu i apsorpciju masti te ima mogući skromni učinak na tjelesnu težinu, navodi američki Nacionalni institut za zdravlje.
Jedno kliničko ispitivanje pretilosti pratilo je 76 osoba s prekomjernom težinom četiri mjeseca, utvrđujući da svakodnevna konzumacija napitka od zelenog matcha čaja pomaže u mršavljenju.
Doprinosi zdravoj, blistavoj koži
Matcha prah i zeleni čajevi nisu samo dobri za unutarnja stanja, već se mogu koristiti i za poboljšanje zdravlja kože.
Sastojci zelenog čaja mogu biti korisni lokalno za poticanje regeneracije kože, zacjeljivanje rana ili liječenje određenih epitelnih stanja kao što su aftozni ulkusi, psorijaza, rosacea i aktinična keratoza, navodi se u studiji Food Research International.
Spojevi kao što su kofein i EGCG čine matchu savršenim dodatkom vašoj rutini njege kože i može se koristiti kao jednostavna maska za lice koja pomaže ublažiti crvenilo i dati vašoj koži zdrav sjaj, kaže Colleen Tyler, naturopatska liječnica.
Nuspojave Matcha čaja
Matcha ima odgovarajuću količinu kofeina po porciji, u rasponu od 19 do 44 miligrama po gramu, ovisno o kvaliteti i obradi lišća. Nuspojave prekomjernog unosa kofeina, preko 400 miligrama dnevno, su:
- Nesanica
- Uznemirenost
- Tjeskoba
- Ubrzani rad srca
- ‘Uznemiren’ želudac
- Mučnina
- Glavobolja
- Disforija (emotivni blues)
H. A.
