Osteoporoza zahtijeva pažljiv odabir namirnica kako bi se spriječio daljnji gubitak koštane mase. Otkrijte kojih pet svakodnevnih namirnica može ozbiljno naštetiti vašim kostima i ubrzati razvoj bolesti.
Osteoporoza smanjuje koštanu masu, čineći kosti krhkima i sklonima prijelomima. Za jake kosti nije dovoljno samo piti mlijeko i uzimati lijekove. Prehrana ima presudnu ulogu u očuvanju zdravlja kostura, a stručnjaci ističu da ona čini oko 25 posto rizika za gubitak koštane mase. Određene namirnice mogu otežati liječenje i ubrzati gubitak gustoće.
Ključ je u razumijevanju utjecaja hrane na kalcij
Ključ je u razumijevanju utjecaja hrane na kalcij, najvažniji mineral koji izgrađuje kosti. Nije ga dovoljno samo unositi, već ga treba i zadržati u organizmu. Određene namirnice djeluju kao kradljivci kalcija, potičući njegovo ubrzano izlučivanje iz tijela putem urina.
Raznolika prehrana odlična je za cijeli organizam, no ipak zahtijeva oprez kod nekoliko specifičnih kategorija hrane. Pravilnim odabirom možete znatno usporiti propadanje kostiju
Dobra vijest je da vam nije potrebna restriktivna dijeta za potporu zdravlju kostiju. Raznolika prehrana odlična je za cijeli organizam, no ipak zahtijeva oprez kod nekoliko specifičnih kategorija hrane. Pravilnim odabirom možete znatno usporiti propadanje kostiju i smanjiti rizik od neugodnih prijeloma u kasnijoj životnoj dobi.
Ako vam je dijagnosticirana osteoporoza ili imate povećan rizik, pažljivo preispitajte prehrambene navike. Promjene ne moraju biti drastične, ali ograničavanje određenih namirnica donosi velike koristi. U nastavku donosimo pet namirnica koje biste trebali izbjegavati kako biste sačuvali čvrstoću kostiju.
Hrana s previše soli
Prekomjeran unos natrija kroz kuhinjsku sol veliki je neprijatelj zdravih kostiju. Kada bubrezi izlučuju višak natrija, istovremeno izbacuju i kalcij ključan za čvrstoću kostura. Studije pokazuju da žene koje konzumiraju puno soli imaju veće stope osteoporoze. Preporučeni dnevni unos je do pet grama, no u Hrvatskoj se prosječno unosi znatno više.
Većinu soli unosimo kroz prerađene namirnice, a ne soljenjem za stolom. Zato izbjegavajte suhomesnate proizvode, brzu hranu i slane grickalice. Jela obogatite paprom i začinskim biljem, a pri kupovini konzervirane hrane birajte opcije sa smanjenim udjelom natrija.
Gazirana pića
Istraživanja potvrđuju jasnu povezanost između slabe gustoće kostiju i gaziranih napitaka. Problematična su tamna pića s fosfornom kiselinom, koja stvara opasnu neravnotežu između fosfora i kalcija. Uz to, mnoga gazirana pića prepuna su šećera koji potiče upale i povećava izlučivanje kalcija.
Stručnjaci napominju da je najveći problem kada ovim pićima zamjenjujete zdravije opcije poput mlijeka. Umjesto gaziranih pića birajte običnu vodu, mineralnu s malo limuna ili mliječne proizvode smanjene masnoće.
Pretjerane količine kave i kofeina
Kofein je čest uzročnik gubitka kalcija iz organizma. Visok unos kofeina iz kave, čaja i energetskih pića ubrzava izlučivanje kalcija, što negativno utječe na gustoću kostiju. Konzumacijom vrlo velikih količina kofeina izlučivanje kalcija može se povećati za čak 77 posto.
Osobe s osteoporozom trebale bi biti posebno oprezne. Preporučuje se dnevni unos ispod 400 miligrama, što odgovara količini od tri do četiri šalice kave. Negativni učinak kofeina možete ublažiti dodavanjem malo mlijeka u napitak.
Alkoholna pića
Alkohol ometa sposobnost tijela da apsorbira nutrijente važne za zdravlje kostiju, uključujući kalcij i vitamin D. Ometa i rad gušterače te jetre, a prekomjerno pijenje remeti funkciju hormona uključenih u održavanje čvrstoće kostiju, poput estrogena i testosterona.
Kronično pijenje usko je povezano sa smanjenom gustoćom kostiju i povećanim rizikom od prijeloma. Stručnjaci savjetuju strogo ograničavanje unosa alkohola. Alkohol posredno povećava i rizik od pada i loma kostiju zbog gubitka ravnoteže, što je kod osteoporoze izrazito opasno.
Namirnice bogate oksalatima i fitatima
Špinat, blitva i rajčica bogati su oksalatima, spojevima koji u crijevima vežu kalcij i smanjuju njegovu dostupnost tijelu. Ako jedete hranu bogatu kalcijem zajedno sa špinatom, vaše tijelo neće moći iskoristiti taj važan mineral.
Sličan problem predstavljaju i fitati iz pšeničnih mekinja, graha, leće i soje, koji također ometaju apsorpciju kalcija. Ove namirnice obiluju drugim nutrijentima pa ih ne treba potpuno izbaciti, već ih je preporučljivo jesti odvojeno od namirnica prirodno bogatih kalcijem.
Život s osteoporozom zahtijeva oprez, a pravilna prehrana prvi je korak prema snažnijim kostima. Izbjegavanjem soli, šećera i viška kofeina te pametnim kombiniranjem namirnica štitite kosti od daljnjeg propadanja. Uvijek se savjetujte sa svojim liječnikom o najboljem prehrambenom planu koji će odgovarati vašim individualnim potrebama. ( Ordinacija.hr )
