Med sadrži antioksidanse i prirodne spojeve koji mogu pridonijeti zdravlju, ublažiti nadraženost grla i biti alternativa rafiniranom šećeru. Ipak, postoje i situacije u kojima treba biti oprezan.
Dodavanje žličice meda u čaj mnogima je omiljeni način zaslađivanja toplog napitka, osobito tijekom hladnijih mjeseci. No med nije samo zaslađivač – sadrži antioksidanse i druge prirodne spojeve koji mogu imati povoljan učinak na organizam. Može pomoći u ublažavanju nadraženosti grla, a u usporedbi s rafiniranim šećerom ima i određene nutritivne prednosti. Ipak, važno je imati na umu da je i dalje riječ o izvoru šećera koji treba konzumirati umjereno.
1. Povećava unos antioksidansa
Med prirodno sadrži flavonoide i fenolne kiseline, spojeve s antioksidativnim djelovanjem koji pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Riječ je o procesu koji nastaje kada se u organizmu nakuplja previše slobodnih radikala, a povezuje se sa starenjem, upalnim procesima i razvojem kroničnih bolesti.
Neka istraživanja upućuju na to da dodavanje meda u čaj može povećati njegov ukupni antioksidativni kapacitet. Međutim, učinak ovisi o vrsti čaja i meda. Žličica meda sama po sebi neće napraviti veliku razliku, ali može biti dio raznolike i uravnotežene prehrane bogate antioksidansima.
2. Može biti alternativa bijelom šećeru
Med je čest izbor za one koji žele izbjeći rafinirani bijeli šećer. Budući da je slađi od njega, za postizanje željenog okusa često je potrebna manja količina.
Osim toga, med sadrži male količine minerala poput kalija, kalcija, magnezija i cinka te vitamina skupine B, kojih u rafiniranom šećeru nema ili ih ima znatno manje. Ipak, te količine nisu dovoljno velike da bi med bio značajan izvor tih nutrijenata.
3. Može uzrokovati postupniji porast šećera u krvi
U usporedbi s bijelim šećerom, med ima nešto niži glikemijski indeks, što znači da može uzrokovati postupniji porast razine glukoze u krvi. Ipak, to ne znači da ne utječe na šećer u krvi.
Med se također ubraja u dodane šećere i zato ga je važno konzumirati umjereno. Poseban oprez potreban je kod osoba s dijabetesom i inzulinskom rezistencijom, koje bi trebale voditi računa o ukupnom unosu ugljikohidrata i šećera.
4. Sadrži spojeve s antimikrobnim djelovanjem
Jedno od poznatijih svojstava meda njegovo je antimikrobno djelovanje. Sadrži različite bioaktivne spojeve, uključujući vodikov peroksid i antioksidanse, koji mogu ograničiti rast određenih mikroorganizama.
Posebno se ističe manuka med, poznat po izraženom antimikrobnom djelovanju. Ipak, i druge vrste meda sadrže spojeve koji mogu imati slična svojstva. To ne znači da med može zamijeniti liječenje infekcija, ali njegova prirodna svojstva predmet su brojnih istraživanja.
5. Može ublažiti kašalj i nadraženost grla
Žličica meda u toplom čaju može biti posebno ugodna kada nas muče prehlada, kašalj ili grebanje u grlu. Med može obložiti sluznicu i tako privremeno ublažiti nadraženost, dok topli napitak pomaže umiriti grlo.
Zbog toga se med često koristi kao kućna pomoć kod blažih simptoma infekcija gornjih dišnih putova. Ipak, riječ je o načinu ublažavanja simptoma, a ne o liječenju uzroka bolesti.
Tko bi trebao izbjegavati med?
Iako je med siguran za većinu odraslih osoba, postoje određene skupine koje trebaju biti posebno oprezne:
- Dojenčad mlađa od godinu dana: Med se ne smije davati djeci mlađoj od 12 mjeseci zbog rizika od dojenačkog botulizma, rijetke, ali ozbiljne bolesti koju mogu uzrokovati spore bakterije Clostridium botulinum.
- Osobe s dijabetesom: Med može povisiti razinu šećera u krvi, pa ga je potrebno uračunati u ukupni dnevni unos šećera i ugljikohidrata.
- Osobe koje biraju aromatizirane proizvode: Neki proizvodi od meda mogu sadržavati dodane šećere, arome ili druge sastojke, stoga je preporučljivo provjeriti deklaraciju.
Koji čaj najbolje ide uz med?
Med se može kombinirati s različitim vrstama čaja, a izbor ovisi ponajprije o osobnom ukusu. Među popularnim kombinacijama su:
- čaj od kamilice
- čaj od đumbira
- zeleni čaj
- čaj s limunom
- čaj od paprene metvice
Neovisno o tome koju vrstu čaja i meda odaberete, važno je ne pretjerivati s količinom. Iako med sadrži korisne biljne spojeve i može imati određene povoljne učinke, i dalje je riječ o zaslađivaču koji treba konzumirati umjereno.
(Ordinacija.hr)
