Plod anisa (Pimpinella anisum), biljka prepoznatljivog okusa nalik na sladić, tisućljećima se koristi kao začin i lijek. Suvremena znanost sve više potvrđuje njegovu ljekovitost, otkrivajući spektar zdravstvenih dobrobiti skrivenih u njegovim sitnim sjemenkama.
Iako se koristi u malim količinama, plod anisa prava je riznica važnih mikronutrijenata. Posebno se ističe bogatstvom željeza, ključnog za proizvodnju zdravih krvnih stanica, pri čemu samo jedna žlica sjemenki može zadovoljiti čak 13 posto preporučenog dnevnog unosa. Sadrži i mangan, mineral koji djeluje kao antioksidans i neophodan je za metabolizam. Njegova ljekovita svojstva velikim dijelom potječu od anetola, aktivnog sastojka koji mu daje karakterističnu slatkastu aromu, a posjeduje i snažna protuupalna, antimikrobna te antioksidativna svojstva koja štite tijelo od oštećenja.
Prijatelj probavnog sustava
Anis je tradicionalno poznat kao najbolji prijatelj probavnog sustava, a istraživanja potvrđuju njegovu učinkovitost. Djeluje kao karminativ, smanjujući nadutost i neugodne plinove, te kao spazmolitik koji ublažava grčeve u crijevima. Kliničke studije pokazale su da može značajno pomoći kod funkcionalne dispepsije, ali i kod sindroma iritabilnog crijeva (IBS), gdje se ulje anisa pokazalo učinkovitijim u ublažavanju simptoma od placeba. Preliminarna istraživanja na životinjama sugeriraju da anis smanjuje lučenje želučane kiseline, što može pomoći u prevenciji nastanka čira na želucu i zaštititi sluznicu od oštećenja.
Anis je cijenjeni ekspektorans, što znači da pomaže u razrjeđivanju i izbacivanju sluzi iz dišnih puteva.
Zahvaljujući spojevima koji oponašaju djelovanje estrogena u tijelu, anis nudi značajnu pomoć ženama. Najupečatljiviji rezultati vidljivi su u ublažavanju simptoma menopauze. Njegovi aktivni sastojci, poput anetola, mogu pomoći i u prevenciji gubitka koštane mase, čestog problema povezanog s padom razine estrogena. Tradicionalno se koristi i kao galaktogog, sredstvo za poticanje stvaranja mlijeka kod dojilja, te za ublažavanje menstrualnih bolova.
Istovremeno, anis je cijenjeni ekspektorans, što znači da pomaže u razrjeđivanju i izbacivanju sluzi iz dišnih puteva. Zbog toga se tradicionalno koristi kod kašlja, bronhitisa i astme, a njegovo bronhodilatatorno djelovanje opušta dišne puteve i olakšava disanje.
Snažna antimikrobna i protuupalna svojstva
Istraživanja u epruveti pokazuju da sjemenke anisa i njegovo eterično ulje posjeduju moćna antimikrobna svojstva koja sprječavaju infekcije i zaustavljaju rast gljivica i bakterija. Pokazalo se da je anetol, ključni sastojak, učinkovit protiv određenih sojeva gljivica, uključujući kvasce i dermatofite koji uzrokuju kožne bolesti, ali i protiv bakterije koja uzrokuje koleru. Osim toga, anis je bogat antioksidansima koji smanjuju upalne procese u tijelu. Dugotrajna upala povezana je s kroničnim stanjima poput bolesti srca i dijabetesa, a protuupalno djelovanje anisa može pomoći u prevenciji tih bolesti i promicanju općeg zdravlja.
Upotreba i mjere opreza
Plod anisa najčešće se konzumira kao čaj, pripremljen prelijevanjem žličice sjemenki kipućom vodom. Iako je općenito siguran, kod nekih osoba može izazvati alergijske reakcije, posebno ako su alergične na biljke iz iste porodice poput komorača, celera ili peršina. Zbog svojstava koja oponašaju estrogen, osobe s hormonski osjetljivim stanjima, poput raka dojke ili endometrioze, trebale bi ga koristiti s oprezom. Moguće su i interakcije s lijekovima poput kontracepcijskih pilula ili hormonske nadomjesne terapije. ( Ordinacija.hr )
