Vjerojatno ste svjesni važnosti vlaknastih namirnica u vašoj prehrani. Liječnik vam je to rekao, ili ste negdje pročitali, ili vidjeli na televiziji. No, je li vam doista potrebno više vlakana u prehrani i kako prepoznati kada je to slučaj?
Nasreću, vaše je tijelo sposobno
samo signalizirati kada mu nedostaje vlakana. Donosimo nekoliko sigurnih
znakova da je organizam osiromašen ovim važnim nutrijentima:
Loša probava. Samo zato
što ste navikli na određen rad crijeva, ne znači da ste doista i u potpunosti
zdravi. Prehrana bogata vlaknima svakako pomaže radu crijevnog sustava Ako često patite od konstipacije, vjerojatno
ne jedete dovoljno vlaknastih namirnica. Osobe koje često imaju proljev,
također bi se trebale više okrenuti ovim nutrijentima, jer vlakna apsorbiraju
dio vode iz probavnog sustava.
Visoki kolesterol. Visoki kolesterol može
biti rezultat niza uzroka – no ne bi trebalo biti iznenađenje kako ovakvo
stanje često signalizira nedovoljan unos vlaknastih proizvoda. Vlakna snižavaju
razinu lošeg kolesterola, smanjuju upalne procese u tijelu i snižavaju krvni
tlak.
Visoke razine šećera u krvi. Namirnice
bogate vlaknima blagodat su za dijabetičare jer usporavaju apsorpciju šećera u
tijelu, što znači kako se konzumacijom vlakana razina šećera u krvi
stabilizira. Također, dodavanjem vlakana u svakodnevnu prehranu možete smanjiti
rizik od obolijevanja od dijabetesa.
Pretilost. Dodatni kilogrami također mogu
signalizirati kako vašoj prehrani treba poticaj u obliku vlakana. Naravno,
trebate smanjiti veličinu porcija i više se kretati, no dobar je savjet i
zamjena uobičajenih namirnica onima koje sadrže više vlakana. Zašto? Za
početak, trebat ćete duže žvakati hranu, pa samim time dulje jedete i brže se
zasitite. Čak i ako jedete jednaku količinu
namirnica, ali vlaknastih umjesto uobičajenih grickalica, gubit ćete kilograme,
jer hrana bogata vlaknima sadrži manje kalorija po gramu.
Iako su vlakna dodana gotovo svakom proizvodu koji možete kupiti u trgovini,
najbolji način za nadoknađivanje ovog nutrijenta je konzumiranje hrane prirodno
bogate vlaknima. Za ženske osobe ispod 50 godina preporuča se 25 grama vlakana
dnevno, a za one iznad 50 godina starosti, oko 21 gram. Vlaknima obiluju voće, povrće, cjelovite
žitarice, kruh i tjestenine, smeđa riža, zob i grahorice.
D.Š.
