Svi smo već početkom prošle godine shvatili koliko je važno preventivno unositi u organizam nutrijente i vitamine koji će nas štititi od bolesti.
Osim pandemije koja nas je zadesila, svima je ionako jasno da moderan način života utječe i na povećane potrebe za mineralima i vitaminima. Pitanje je što sami možemo učiniti vezano za to?
Postoji način kako povećati unos nutrijenata, ali i kako prepoznati simptome da je baš vama to potrebno.
1. Selen
Selen je ključan element za proizvodnju selenoproteina, a jedan od najvažnijih je glutation, antioksidant za kojeg neka istraživanja tvrde da može djelovati kao zaštita od razvoja raka, posebno onog prostate. Pozitivno utječe na mentalno stanje i raspoloženje – istraživanja pokazuju da su osobe s niskom razinom selena u krvi sklonije depresiji. Poznata je i uloga selena u očuvanju reproduktivnog zdravlja muškaraca, a u novije vrijeme pokazana je i važnost selena u očuvanju reproduktivnog zdravlja žena.
Manjak selena se lako otkriva pretragama krvi, a česti simptomi su: Gubitak kose, umor, nakupljanje kilograma
Ovih 5 napitaka mogu voditi do srčanog udara zato s njima umjereno, tvrde stručnjaci
Kako do selena? Među najboljim su izvorima selena smeđi šampinjoni, shiitake gljive, plava riba (npr. srdela, tuna, losos, skuša, sleđ) i plodovi mora (kamenice, jastog, morski račići) te cjelovite žitarice (zob, ječam, smeđa riža).
2. Cink
Cink je mineral u tragovima, što drugim riječima znači da su našem organizmu potrebne vrlo male količine cinka da bi pravilno funkcionirao. Potreban je za zdrav imunološki sustav, energiju, regulaciju metabolizma i proizvodnju inzulina. U našem organizmu cink igra obrambenu ulogu u borbi protiv toksina i drugih štetnih supstanci koje svakodnevno unosimo. Ključnu ulogu igra i u proizvodnji T-stanica koje brane organizam od virusa i kancerogenih stanica. Ukratko, nedostatak cinka ugrožava vaš imunitet zbog čega je organizam podložniji bolestima.
Da vam nedostaje cinka može vam reći nakon pretraga i liječnik, ali i neki simptomi otkrivaju isto: loš imunitet, loš ten, alergije, problemi sa snom, gubitak kose, poteškoće s memorijom.
Cink možete potražiti u namirnicama poput jogurta, sira, špinata ili morskih plodova.
3. Vitamin D
Od kad traje pandemija, svima je postalo jasno koliko je važan ovaj vitamin. Osim zaštite od virusa, on je potreban da bi tijelo apsorbiralo kalcij te je tako važan za zdrave kosti i mišiće. Manjak vitamina D je povezan s depresijom, neplodnosti i boli u zglobovima te nesanicom. Poznatiji i kao sunčev vitamin, vitamin D se prirodno proizvodi u organizmu kada smo izloženi suncu, a može se pronaći u određenim namirnicama ali i u obliku dodatka prehrani. Studije objavljene u The Journal of Alimentary Pharmacology and Therapeutics pokazuju da skoro 50% populacije ima nedostatnu koncentraciju vitamina D u krvi, posebice tijekom zime.
Najbolje je napraviti krvne testove kako bismo sa sigurnošću znali koliki je deficit i ima li ga. Loše raspoloženje, umor, slabost u mišićima i manjak energije mogu biti simptomi nedostatka ovog vitamina.
10 zamrznutih namirnica i obroka koje biste trebali izbjegavati – topla preporuka nutricionista
Svi znamo da je sunce odličan izvor ovog vitamina, a najviše ga možemo dobiti tijekom proljeća i ljeta kada smo mu često izloženi. Čim sunce dodirne kožu, tijelo će te zrake pretvoriti u vitamin D. I naravno, prema riječima stručnjaka, dovoljno vitamina D možete dobiti i iz ovih namirnica:
- Masne ribe
- Crvenog mesa
- Sira
- Jogurta
- Jaja
- Gljiva koje su bile izložene UV zrakama
4. Vitamin B12
Njegova je ključna uloga štititi nas od anemije, glavnog krivca za osjećaj umora i malaksalosti, tj. osigurati tijelu dovoljno crvenih krvnih zrnaca koje će uspješno prenositi kisik po cijelom tijelu. Bez dovoljno vitamina B12, naše zdravlje pati, a gubitak energije je primjetan. Budući da igra ključnu ulogu u pretvaranju ugljikohidrata, proteina i masti u energiju, potrebno je imati adekvatne razine vitamina B12 kako bi iskoristili svu energiju dobivenu iz hrane. Tijelo ga ne može proizvoditi pa je potrebno unositi ga putem hrane ili suplementa.
Ako sumnjate na nedostatak vitamina B12, porazgovarajte sa svojim liječnikom. Ponekad se nedostatak može ustanoviti i analizom krvi, no možda će biti potrebna dodatna testiranja. Neki od simptoma manjka vitamina B12 mogu biti zbunjenost, gladak jezik, utrnulost ruku i nogu, osjećaj da imate groznicu, loše raspoloženje.
Vitamina B12 možete dobiti iz ribe, mesa i jaja.
5. Jod
Prvi na popisu je jod, a velik je broj ljudi kojima upravo nedostaje ovaj nutrijent. Ugrožena skupina su svakako trudnice i osobe koje pate od autoimunih bolesti. Jod je potreban za proizvodnju hormona štitnjače, koji pomažu pri kontroli metabolizma, rastu i gubitku kilograma.
Manjak joda je prvi uzrok slabijeg razvijanja intelekta kod djece, a sve je češći. Najteži kemijski element koji se pojavljuje u biološkim organizmima je upravo jod. Njegova rijetkost u tlu vodi do nedostatka joda u mnogim živim organizmima, pa i kod ljudi; procjenjuje se da nedostatak joda ugrožava oko 2 milijarde ljudi u svijetu i glavni je uzrok pojave mentalne retardacije. Od gušavosti na svijetu pati 700 milijuna ljudi, stoji na stranicama HZJZ-a.
Manjka li vama joda, možete provjeriti kod liječnika, a sami možete prepoznati prema uobičajenim simptomima: Oticanje vrata, debljanje, umor i osjećaj slabosti, gubitak kose, suha koža, slabije pamćenje.
Najbolji su prirodni izvori joda morska riba i plodovi mora (npr. rakovi, školjke) kao i morske alge te jaja, mlijeko i mliječni proizvodi (sir, jogurt). Joda ima i u jagodama, zelenom lisnatom povrću, krumpiru i integralnim (cjelovitim) žitaricama.
A. A.
Foto: Shutterstock
