Kako pripremiti muhamaru – zdravim umakom od crvene čili papričice začinite dan

Jednom kad ga probate, uvijek ćete ga pripremati.

Poželjeli ste danas pripremiti nešto posebno za obitelj ili prijatelje? Možda je vrijeme da se malo poigrate u kuhinji i pripremite umak koji će oduševiti sve koji ga probaju? Ako niste ljubitelj ljutih umaka, ljutu papriku možete zamijeniti običnom.

Pečene crvene paprike daju ovom bliskoistočnom jelu poseban miris dimljene hrane i prekrasnu, jedinstvenu boju, orasi će dati proteine, vlakna i omega 3 masne kiseline. Melasa od nara dodaje antioksidante i dubinu okusa.

Potražite odjeljak internacionalne hrane u prodavaonicama ili pripremite sami sastojke koji vam možda nedostaju.

Potrebni sastojci:

• 3 male staklenke (oko 350 g) pečene paprike, ocijeđene
• 2 režnja češnjaka
• 300 g nasjeckanih oraha
• 2 žlice melase od nara
• 2 žlice limunova soka
• 1 žličica soli
• Malo mljevenog papra (količina po želji)
• Nasjeckani svježi listovi peršina
• Svježe povrće narezano na trakice ili pita kruh za umakanje

Ako želite pripremiti bolji i zdraviji roštilj, slijedite ovih 6 jednostavnih savjeta

Priprema:

1. Sve sastojke (osim Perišina i papra) stavite u procesor za hranu dok se ne pretvori u glatku smjesu, oko 30 sekundi.
2. Ukrasite paprom i peršinom

Ovakav smoothie još niste probali! Ako želite popiti sok od cikle, a da je ni ne osjetite, ovo je recept za vas

A. A.

Foto: Shutterstock