Uz pravilnu prehranu, dodatni vitamini pomoći će da mozak ostane zdrav, a smanjit će se i rizik od kognitivnog propadanja
Nutricionistica s Harvarda, dr. Uma Naidoo autoritet je na području prehrane. Ističe kako svaki plan prehrane treba biti personaliziran, ali neke su činjenice univerzalne.
Tako, kaže ona, što se tiče zdravlja mozga, najvažniji su vitamini B skupine. Iako ne postoji univerzalni način za sprječavanje demencije, veliki broj studija izolirao je određene hranjive tvari koje mogu pomoći u sprječavanju gubitka percepcije, pažnje i donošenja odluka kako starimo.
Šparoge su prepune hranjivih tvari i odličan izvor vlakana, vitamina C i folata
Osam je vrsta vitamina u skupini B, a svaki ima jedinstvenu strukturu. Zadaće im se nadopunjuju, pa ih je poželjno unositi kombiniarno, bilo prehranom, bilo putem dodataka.
Vrste vitamina B
B1 je važan za energiju, osnova je za funkcioniranje cijelog organizma, stanica i metabolizma.
Vitamin B2 ili riboflavin pomaže enzimima u stanicama koje prenose informacije mozgu i tijelu, pomaže rastu stanica i pruža energiju. Razgrađuje masnoće i vanjske tvari, poput lijekova.
B3 smanjuje upalne procese, antioksidans je koji se bori protiv upala te djeluje na enzime koji proizvode tvari poput kolesterola i masnoća.
B5 je važan za stvaranje koenzima A koji pomaže enzimima da grade i rastvaraju masne kiseline potrebne za energiju.
B6 je važan u prevenciji bolesti jer su dovoljne razine povezane s nižim rizikom od razvoja više vrsti raka. Podržava zdravlje imuniteta i mozga.
5 namirnica koje su odlične za izbacivanje toksina iz tijela, a lako ih je uključiti u prehranu
B7 ili biotin regulira signale stanica za bržu komunikaciju u tijelu, a mozgu je važan radi slanja signala putem neurotransmitera.
B9 je popularan suplement (folati) za zdravlje mozga ali i psihičko zdravlje.
B12 je esencijalan vitamin za formiranje crvenih krvnih zrnaca i DNA te pomaže u izgradnji i funkciji živčanog sustava.
Najbolji prirodni izvori
Uvijek savjetujem pacijentima da uključe u prehranu namirnice koje sadrže vitamine. Ako se odluče na suplemente, trebaju se prvo posavjetovati s liječnikom, kaže dr. Uma Naidoo.
Ovo su najbolji izvori B vitamina:
- Jedno jaje sadrži trećinu preporučene količine vitamina B7, a u malim količinama i ostale B vitamine
- Jogurt sadrži vitamin B2 i B12 kao i probiotike, koji su iznimno važni za zdravlje mozga.
- Slanutak, grah i leća će pogodovati zdravlju mozga i odličan su izvor vitamina B1, B2, B3, B5 i B6.
- Losos je prirodno pun vitaminima B skupine, a sadrži i zdrave masnoće.
- Sjemenke suncokreta su jedan od najboljih prirodnih izvora vitamina B5 a možete 20 posto preporučene doze dobiti iz samo jedne porcije.
- Zeleno povrće poput špinata ili kupusa, odlični su izvori vitamina B9, a podiže i raspoloženje.
N. M.
