Visoke temperature traže laganu i hidratantnu hranu. Otkrijte jednostavne, a ukusne grickalice, od sočnog voća do kreativnih slanih zalogaja, koje će vas rashladiti i pružiti potrebnu energiju.
Kad sunce upeče, tijelo traži osvježenje, a najbolji izvor krije se u jednostavnim namirnicama. Sezonsko voće poput lubenice, koja sadrži čak 92 posto vode, ne samo da gasi žeđ, već i opskrbljuje organizam vitaminima. Jednako su vrijedni štapići svježeg povrća – krastavci, celer i paprike – koji imaju visok udio vode i pružaju hrskavost. Posluženi uz lagane umake poput humusa ili onog na bazi grčkog jogurta, postaju cjelovit i vrlo zdrav međuobrok.
Za druženja na otvorenom ili kao elegantno predjelo, ražnjići su odličan odabir. Kombinacija dinje s pršutom ili klasični Caprese ražnjići s cherry rajčicama, mozzarellom i bosiljkom unose dašak Mediterana na svaki stol. Priprema je vrlo brza, a vizualni dojam sjajan. Ove jednostavne ideje za predjela ne zahtijevaju kuhanje i idealne su za visoke temperature. Uz njih se odlično uklapaju i salse, poput svježeg guacamolea, poslužene s integralnim krekerima.
Ako želite nešto konkretnije, a da ostane u domeni laganih zalogaja, razmislite o mini verzijama jela. Taco košarice, od tortilja pečenih u kalupu za muffine i punjene začinjenim mesom ili grahom, nude okuse klasičnog jela u jednom zalogaju. Slično tome, bruskete ili mini pizze na lisnatom tijestu s nadjevom od rajčice i maslina brza su opcija koja neće teško pasti na želudac. Ove grickalice mogu poslužiti i kao lagana večera.
Slatke želje ljeti ne moraju značiti teške kreme. Smrznuti jogurt s komadićima voća i granolom, tzv. “yogurt bark”, fantastična je i zdrava alternativa sladoledu. Energetske kuglice od datulja, orašida i zobi lako se pripremaju i odličan su izvor energije za plažu. Domaći voćni sladoledi na štapiću, od pirea svježeg voća, osvježit će i djecu i odrasle bez suvišnog šećera.
( Ordinacija.hr )
