Udruženi istraživači Sveučilišta u Cincinnatiju, američkog Ministarstva poljoprivrede te kanadskog Ministarstva poljoprivrede su ustanovili su kako borovnice pomažu očuvati mozak mladim.
U članku objavljenim u časopisu ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry, stručnjaci ističu kako su i prethodne studije nad životinjama pokazale
kako ovo voće može poboljšati pamćenje kod starijih osoba.
Skupina ispitanika starijih od 70 godina pila je dvije do
dvije i pol šalice komercijalno dostupnog soka od borovnice ujutro kroz dva
mjeseca. Kontrolna je skupina pila piće bez borovnica.
Ispitanici koji su pili sok od borovnice imali su bolje
rezultate na testovima pamćenja i učenja. “Ovi preliminarni rezultati
pamćenja su ohrabrujući i upućuje da bi stalna konzumacija dodataka s
borovnicama mogla ponuditi pristup odugovlačenju ili ublažiti
neurodegeneraciju”, tvrde autori istraživanja.
Borovnice su pravi rudnik antioksidansa, vitamina i
minerala, osobito kalcija, fosfora i željeza i vitamina C. Ovo se ukusno voće
preporučuje u prevenciji raznih bolesti kao što su krvna oboljenja, srčane bolesti,
regulaciji šećera i masnoća, bolesti urinarnog trakta, rak i sl.
Borovnicama će se vrlo rado okrenuti osobe koje muku muče s
kilogramima jer su one korisne u dijetama zahvaljujući vlaknima koja daju
osjećaj sitosti. Za razliku od svježih bobica koje blago čiste organizam, sušene borovnice
zaustavljaju proljev.
K. Horvat
