“Dijeta s rižom” prvi se put pojavila davne 1937. godine, a osmislio ju je njemački fizijatar Walter Kepner tijekom proučavanja pacijenata s povišenim krvnim tlakom i dijabetesom.
Nakon opširnih istraživanja došao je do zaključka da su osobe koje su bolovale od dijabetesa i hipertenzije, a koje su na dnevnoj bazi konzumirale rižu, imale manje zdravstvenih problema. “Dijeta s rižom” se zbog toga sastoji od jela s rižom, voća, povrća, mnogo zdravih pića te mesa u minimalnim količinama.
Danas “Dijeta s rižom” ima mnogo širu primjenu nego je imala u vrijeme njezina razvitka. Na nju se sve više odlučuju osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, a ne samo oni koji imaju ozbiljnijih zdravstvenih problem. Ova dijeta traje tri tjedna tijekom kojih biste trebali izgubiti i do 15 kilograma.
Rezultati vidljivi odmah
Poznato je da je “Dijeta s rižom” niskokalorična dijeta s vrlo malo soli. Ne sastoji se samo od riže, već i od drugih zanimljivih i zdravih jela s malo kalorija. Dijeta se sastoji od bijele i zdravije smeđe riže pa zato, prije nego započnete dijetu, potražite jela s rižom koja možete jesti za doručak, ručak i večeru.
Vrlo je važno naglasiti da rižu možete jesti za sva tri obroka, a uz pravilnu tjelovježbu rezultate ćete vidjeti vrlo brzo.
Tri faze dijete
Sama dijeta sastoji se od tri faze. U prvoj fazi, koja traje sedam dana, trebate se pridržavati osnovne “Dijete s rižom” tako da ćete prvi dan unijeti oko 800 kalorija i oko 50 miligrama soli. Za svaki obrok možete pojesti dvije voćke, a jednako toliko možete pojesti hrane u obliku škroba.
Ostalih šest dana morate se pridržavati mliječno-vegetarijanske “Dijete s rižom”. To znači da ćete u prehranu dodati i mliječne proizvode čime ćete u organizam unijeti oko 1000 kalorija i 300 miligrama soli. Možete jesti samo što ova dijeta prepisuje – škrob i voće za doručak te tri vrste povrća, škroba i jednu vrstu voća za ručak i večeru.
U toj prvoj fazi trebali biste izgubiti do 12 kilograma.
Druga faza također traje sedam dana, a razlika je što ćete se jedan dan pridržavati osnovne “Dijete s rižom” bez mliječnih proizvoda dok ćete sljedećih pet dana u prehranu dodati mliječne proizvode (mliječno-vegetarijanska “Dijeta s rižom”). Posljednjeg dana druge faze počnite s mesnom “Dijetom s rižom”.
Doručak će vam se sastojati od dvije vrste škroba i voća, a za ručak i večeru jest ćete tri vrste povrća i škroba te voće. Povrće i riža će vam dnevno dati više od 1000 kalorija na dan te oko 500 miligrama soli.
U trećoj fazi u svoju prehranu dodajete dodatnih 200 kalorija jer je to faza u kojoj gubitak kilograma polako prestaje. Za jedan obrok dodajete i meso.
Osnovna “Dijeta s rižom” (800 kalorija)
Doručak: dvije vrste škroba (kruh, kuhana riža ili kuhani grah, tjestenina), dvije vrste voća
Ručak: dvije vrste škroba, dvije vrste voća (banana ili neko drugo voće)
Večera: dvije vrste škroba, dvije vrste voća
Mliječno-vegetarijanska “Dijeta s rižom” (1000 kalorija)
Doručak: jedna vrsta škroba, jedna vrsta niskokaloričnog mliječnog proizvoda (mlijeko, jogurt ili svježi kravlji sir), jedna vrsta voća
Ručak: tri vrste škroba, tri vrste povrća, jedna vrsta voća
Večera: tri vrste škroba, tri vrste povrća, jedna vrsta voća
Mesna “Dijeta s rižom” (1200 kalorija)
Doručak: dvije vrste škroba, jedna vrsta voća
Ručak: tri vrste škroba, tri vrste povrća, jedna vrsta voća
Večera: tri vrste škroba, jedna vrsta mesa, tri vrste povrća i jedna vrsta voća
Evo primjera menija:
Doručak
Meni 1:
- Jedna šalica svježeg voća
- Jedna šalica smeđe riže
- Suhe šljive ili zobena kaša
- Čaj ili kava(bez šećera)
Meni 2:
- Jedna šalica smeđe riže
- Jedna kriška tosta s cjelovitim žitaricama
- Pola dinje
- Jedan svježe iscijeđeni sok od naranče
- Čaj ili kava (bez šećera)
Meni 3:
- Pola jabuke
- Jedna šalica smeđe riže
- 1 kriška pržene šunke
- Smokve i suhe šljive
- Čaj ili kava (bez šećera)
Ručak
Meni 1:
- Jedna šalica smeđe riže s jednom šalicom miješanog povrća
- Pola šalice nemasnog svježeg sira
- Čaj ili kava (bez šećera)
Meni 2:
- Jedna šalica smeđe riže
- Salata od rajčice – od pola šalice svježeg nemasnog sira i jedne rajčice začinjene octom i aromatičnim začinima
Meni 3:
- Jedna šalica pudinga od riže
- Jedna sirova mrkva
- Dvije šalice miješanog povrća – mrkve, zelja, cvjetače, rotkvice i salate od rajčice
- Čaj, kava ili obrano mlijeko (bez šećera)
Večera
Meni 1:
- Jedna šalica rižota
- 100 grama pilećih prsa
- Pola šalice mrkve
- Jedna kruška
- Čaj ili kava (bez šećera)
Meni 2:
- Jedna i pol šalica rižota od piletine
- Jedna svježa rajčica
- Dvije svježe šljive
- Čaj, kava ili obrano mlijeko (bez šećera)
Meni 3:
- Jedna šalica pržene riže
- Jedna šalica kineske mješavine povrća
- Jedna naranča
- Čaj, kava ili obrano mlijeko (bez šećera)
Volja i upornost
Ukoliko se odlučite za ovu vrstu dijete, pobrinite se da vam obroci izgledaju slično našim prijedlozima s time da unutar zadanih okvira možete birati namirnice koje više volite.
Vrlo je važno pažljivo planirati unos hrane u organizam kako bi se organizam mogao čim prije priviknuo na novi režim prehrane. Za ovu dijetu treba vam mnogo volje i upornosti, ali na kraju će vam se isplatiti. Ukoliko imate određenih zdravstvenih problema, prije početka ove dijete obavezno se savjetujte s liječnikom.
I za kraj imajte na umu da niti jedna dijeta
nije apsolutno dobra
za vaše zdravlje. Stoga, prije nego se posvetite “novom” režimu
prehrane, potražite savjet svog liječnika.
Izvor: Žena.hr
