Napravite jednostavnu promjenu u vašoj prehrani – uvrstite voćnu li povrtnu salatu na svakodnevni jelovnik i uživajte u dobrom zdravlju.
Salata uz glavno jelo i voćna salata kao međuobrok ili desert odlična je ideja da ubacite
voće i povrće na svakodnevni jelovnik. I ne samo to – salate su također dobar osvježavajući
obrok tijekom ljetnih, visokih temperatura.
Evo nekoliko razloga zašto bi salatu trebali jesti svaki dan:
Više vlakana
Prehrana koja sadrži vlakna pomaže u snižavanju razine kolesterola i
sprječava konstipaciju. I ne samo to, uz vlakna ćete se osjećati više sitima,
jesti ćete manje, a možda i izgubiti pokoji kilogram.
Doza antioksidansa
I voće i povrće obilje hranjivim tvarima te doprinosi očuvanju vašeg zdravlja. Ako
često jedete zelenu salatu uz dodatak ostalog sirovog povrća, nećete imati
problema s vitaminima C i E, likopenom i beta karotenom. Također, antioksiandi štite
organizam od djelovanja slobodnih radikala.
Brojna su istraživanja povezala prehranu koja obiluje voćem i povrćem s
nižim rizikom od bolesti, posebno raka.Pritom posebno dobru
“zaštitnu” ulogu imaju paprike, rajčice, mrkve, jabuke, šljive i
jagode.
Uz manje kalorija brže se zasitite
Ako želite skinuti suvišne kilograme, obrok započnite sa zelenom salatom. Studije
su pokazale kako vas započinjanje obroka s niskokaloričnim jelom brže zasiti i
smanjuje ukupan unos kalorija. Ipak,
pripazite na dresing za salatu koji može obilovati kalorijama.
Dobre masnoće
Zdrave masnoće (a sadrže ih, primjerice maslinovo ulje, avokado ili orašasti
plodovi) koje kombinirate uz voćnu ili povrtnu salatu pomažu tijelu u
apsorbiranju fitokemikalija, poput likopena iz rajčice i luteina iz tamnog
povrća.Također, talijansko istraživanje pokazalo je kako prehrana koja uključuje sirovo povrće
i maslinovo ulje pozitivno utječe na životni vijek.
Provjerite i naše prijedloge za ukusne povrtne i voćne salate:
1. Šarena salata s piletinom
Slijedite recept i napravite osvježavajuću, laganu ljetnu salatu koja vam može poslužiti i kao samostalan obrok.
2. Salata od kukuruza s čilijem
Salata od kukuruza i čilija odgovarat će osobama koje ne vole tešku hranu, ali zato
vole hrskavo kuhani kukuruz, s naglaskom na
pikantno… u slast!
3. Voćna salata s vinom
Klasičnu voćnu salatu možete “osvježiti” uz dodatak vina! Kakvog je okusa? Probajte i javite nam!
4. Salata od lubenice, dinje i borovnica
Pravo ljetno osvježenje nakon napornog dana je gotovo u svega 20-ak minuta. Dinja, lubenica i borovnice, prelivene slatkim i pomalo opijajućim sirupom…
D.Š.
