Divnog i osvježavajućeg mirisa, metvica je otporna zeljasta biljka koja se, jednom zasađena, sama održava i razmnožava. Vaš je jedini zadatak pravilno ju zalijevati i – koristiti!
Metvica je stara ljekovita biljka koja datira još iz 17. stoljeća, a još se naziva menta ili nana.
Najpoznatija upotreba čaja od metvice je kod tretiranja simptoma loše probave: grčeva, nadutosti, želučane nervoze, žgaravice, nadraženosti crijeva, povraćanja i zatvora. Ulja koja sadrži, posebno mentol i menton, opuštaju glatke mišiće koji oblažu probavni trakt, što pomaže u smanjivanju grčeva. Ista ju tvar čini omiljenom saveznicom dama, s obzirom na to da može pomoći kod ublažavanja menstrualnih tegoba.
Sadrži jedan posto eteričnog ulja koje se većinom sastoji od metola, a do svega deset posto od mentona, te gorke tvari, tanin i fermente.
Osim što pomaže kod probavnih smetnji, menta može smiriti živce i ojačati psihičku otpornost te sjajno preventivno djelovati protiv prehlade. Pomaže kod upale sluznice u ustima i nakupljanja katara u gornjem dijelu dišnih puteva, a nerijetko se preporuča kao sredstvo protiv nesanice.
Ako je čaj od mente ionako dijelom vašeg kućanstva, zašto ne biste probali sami napraviti sirup od mente? S obzirom da je bogat šećerom, probajte ukupnu količinu slatkog zamijeniti umjetnim ili prirodnim sladilom, kako biste osigurali potpuno zdravlje ovog napitka.
Sirup od metvice je zdrav i osvježavajući napitak, koji djeluje smirujuće na probavni sustav. Donosimo vam recept!
Sastojci:
- pola kilograma svježe metvice (cijele grančice)
- 30-50 grama limunske kiseline (ovisno o okusu)
- tri kilograma šećera
- četiri litre vode
Priprema:
Vodu stavite kuhati sa šećerom. Kad zavrije, kuhajte pola sata u polupokrivenoj posudi. Ugasite vatru, dodajte limunsku kiselinu i pustite neka se ohladi. Kad je sirup mlak, ali ne sasvim hladan, dodajte cijele grančice metvice, promiješajte i polopite neka odstoji 24 sata.
Sirup procijedite kroz gazu, ulijte u steriliziranu staklenku ili bocu i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Ako sirup planirate koristiti duže vrijeme, zamrznite ga kako se ne bi pokvario.
6 načina kako upotrijebiti mentu
K. Pužar
Foto: Shutterstock
