Zobene pahuljice sadrže bogatstvo nutrijenata poput mangana, selena, željeza, fosfora, cinka, vitamina B i B6 te folne kiseline.
Izvrstan su izvor vlakana, proteina i antioksidansa, a vjeruje se da donose i mnoštvo dobrobiti poput snižavanja kolesterola, poticanja probave, zaštite srca, podrške dobroj ravnoteži šećera u krvi te pomoći da lakše zaspimo.
U nastavku pročitajte 5 razloga zašto uvijek morate imati dobru zalihu zobenih pahuljica, a savjete donosi bio&bio.
1. Energetske pločice
Zobena kaša definitivno je najbolji i najjednostavniji doručak, no ako si cijeli dan u pokretu, zobene napravi u varijanti koju uvijek možeš ponijeti sa sobom.
Recept za 20-ak energetskih pločica s datuljama:
- 400 g zobenih pahuljica
- 400 g datulja
- 300 ml vode
- 200 g grožđica ili brusnica
- 100 g suncekretovih sjemenki
- 3 žlice kokosova ulja
- 4 žice chia sjemenki sa 16 žlica vode
- 2 žličice cimeta
PRIPREMA:
- pomiješajte chia sjemenke s vodom i pustite ih vodi 10-ak minuta dok se ne stvori chia gel
- u međuvremenu pomiješajte kokosovo ulje i datulje u posudi na laganoj vatri, dok datulje posve ne omekšaju
- tu smjesu pomiješajte s 300 ml vode u blenderu sve dok ne dobijete glatku jednoličnu smjesu
- u tu smjesu dodajte sve preostale sastojke, uključujući i chia gel i dobro promiješajte
- izlijte smjesu na pleh na koji ste stavili papir za pečenje i pecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 °C oko 35 min
- prije rezanja, pustite neka se pločice hlade 15-ak minuta
2. Zgušnjivač u jelima
Ako izbjegavate klasične zgušnjivače poput brašna ili škroba, zob je idealan način da obogatite svoje juhe, variva, smoothieje pa čak i različite povrtne burgere i popečke.
3. Napitak od zobi
Ovo je najbrža i najjednostavnija zamjena za mlijeko koju možete napraviti kod kuće. Zobene pahuljice nije potrebno namakati, samo iz izblendati s vodom u omjeru 100 g zobenih na 1 l vode, smjesu protisnite kroz gazu ili cjedilo i imate ukusan i hranjivi napitak koji možete koristiti odmah.
4. Piling za ujednačen ten
Pomiješajte žlicu zobenih pahuljica s malo tople vode i žlicom meda. Nanesite na lice i kružnim pokretima masirajte 3 minute. Nakon toga ostavite da djeluje još barem 5 minuta, a zatim isperite.
5 načina kako zobena kaša može učiniti kožu i kosu ljepšom
5. Kupka za suhu kožu
- uravnotežuje pH kože
- ublažava svrbež, ekceme, dermatitis i osip
- hidratizira kožu
Samljevene zobene ubacite u vruću vodu, a prije toga ih možete zamotati u gazu i takve ubaciti u kupku kako ne bi ostale na kadi nakon kupanja.
6. Kaša za ublažavanje svrbeža
Osim kupke koja općenito uklanja svrbež uzrokovan suhom kožom, kaša od zobenih pahuljica i vode izvrsno će poslužiti pri ublažavanju otekline od uboda komaraca i drugih insekata. Dovoljno je da pomiješate malu žličicu zobenih s toplom vodom i pustite da odstoje dok u potpunosti ne omekšaju.
Zobena kaša – 5 razloga zašto je jesti (osim što uravnotežuje šećer i potiče metabolizam)
Ordinacija.hr
Foto: Shutterstock
