Pekan orasi – novi antioksidativni hit - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

Pekan orasi – novi antioksidativni hit

Iako zasad u Hrvatskoj teško nabavljivi, pekan orasi su među potrošačima u svijetu odavno hit.

Svrstavši ih na popis 15 namirnica s najvišim
antioksidativnim kapacitetom, Državni zavod za poljoprivredu SAD-a potaknuo je
i veći broj znanstvenih analiza ove fascinantne biljke.

Prema najnovijoj studiji, objavljenoj u časopisu Current
Topics in Nutraceutical Research
, pekan orasi najvjerojatnije su uključeni
u zaštitu živčanog sustava jer su prepuni vitamina E, prirodnog
antioksidansa.
Zapravo, od svih orašastih plodova, u ovome ćete ih
naći najviše. Tvari su to koje  štite stanice od niza mogućih oštećenja, a
prema nekim studijama postoje dokazi da antioksidansi štite organizam i od
ozbiljnih bolesti, kao što su Alzheimerova, Parkinsonova, rak i bolesti srca.

Thomas B. Shea sa Sveučilišta u
Massachusettsu sa suradnicima je nedavno proveo nekoliko laboratorijskih
studija na tri skupine miševa uzgojenih na način da pokazuju smanjenje funkcije
motoričkih neurona, kao što se događa u ljudi koji boluju od amiotrofične
lateralne skleroze
. Miševi su konzumirali ili kontrolnu prehranu 
(bez pekan oraha) ili su bili na jednom od režima prehrane koja je sadržavala
različite količine pekan oraha. Prije i nakon provođenja istraživanja miševima
je testirana sposobnost  funkcioniranja motoričkih neurona.

Rezultati su pokazali da su miševi koji su jeli
dodatke pekan oraha značajno usporili opadanje motoričkih funkcija u
usporedbi s miševima koji uopće nisu jeli ove orahe. Zanimljivo je i kako je
otkriveno da što su više oraha jeli, miševi su uspješnije rješavali motoričke
testove.

U prijevodu na ljudski organizam, čini se
izvjesnim da bi redovita konzumacija ovih oraha mogla osigurati različite nutritivne
i antioksidativne dobrobiti našem tijelu
. Osim vitamina E, pekan orasi
bogati su i vitaminom A, folnom kiselinom (posebice važnom za trudnice),
kalcijem, magnezijem, fosforom, cinkom i vitaminom B, a ranije je dokazana i
njihova učinkovitost u smanjenju razine kolesterola te sprečavanju razvitka
raka dojke i pluća.

Izvor: Biologija.hr

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo