Biftek i njoki na kremi od mrkve - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

Biftek i njoki na kremi od mrkve

Mi se jednostavno ne možemo prestati diviti kulinarskoj vještini naše glave Ordinacije – Irine Čulinović. Ako ste propustili njen recept za biftek i njoke na kremi od mrkve u emisiji MasterChef, donosimo vam recept. Vrijedi ga probati!

Priprema:

1. Kuhati mrkvu i pol s malo đumbira. Vodu posoliti. Kada je kuhano dodati žličicu i pol meda i miksati štapnim mikserom.

2. Odstraniti tvrdi dio sa šparoga, pa sirove šparoge rezati nožićem na “mandolina” stil, vrhove odrezati i blanširati.

3. Posoliti, popapriti, dodati maslinovo ulje, limun i malo sitno naribanog đumbira.

4. Rimski njok posuti muškatnim oraščićem i peći svega nekoliko minuta s jedne i druge strane na tavi bez masnoće. Njok iz tave izvaditi na masni papir, naribati sir ribanac i peći u pećnici još deset minuta na 200 stupnjeva.

5. Ciklu rezati na Julienne, marinirati u maslinovom ulju, limunu, čiliju, soli, papru i njome dekorirati jelo.

6. Biftek posoliti i popapriti. Tavu jako zagrijati, staviti maslinovo ulje, biftek, dodati češnjak tučen u kori, timijan, maslac i peći s obje strane tri minute.

Dobar tek! 🙂

Ordinacija.hr

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo