Najjednostavniji spoj vode, limuna i prirodnog sladila u malim količinama (npr. meda, javorova ili agavina sirupa, smeđeg šećera) dovoljan je za savršenu limunadu, no još slasniji napitak dobit ćete “varijacijama na temu”.
Svi agrumi (citrusi) kao stvoreni su za sokove, pa limunadu možete oplemeniti narančom, grejpom, limetom… Ne pretjerujte sa sladilima jer ćete tako “ubiti” finoću okusa. Kad miješate više vrsta agruma, sladilo je najčešće posve suvišno.
Pastelni koktel od agruma
Pripremite 1 ružičasti grejp, 2 naranče, 1/2 limuna. Ogulite voće i podijelite ga na kriške. Da biste najviše “profitirali” u okusima, u sokovniku iscijedite svaku vrstu agruma zasebno, a sokove pomiješajte tek u čaši, neposredno prije posluživanja. Po želji dodajte led, plošku limuna i slično.
Limunada se odlično slaže s aromatičnim začinima (npr. možete u limunadu naribati malo svježeg đumbirova korijena) i biljem poput metvice, ružmarina, kopra, lavande…
Limunada s lavandom
Pripremite sok od 4 limuna, 1 žlicu osušenih cvjetova lavande, 1 kap esencijalnog ulja lavande, 3/4 šalice meda, 7 šalica vode.
Priprema: prokuhajte 4 šalice vode. Maknite s vatre i umiješajte usitnjenu lavandu. Kad se tekućina malo prohladi, dodajte med. Neka odstoji poklopljeno pola sata. Procijedite i dodajte limunov sok, ostatak vode i kap esencijalnog ulje lavande. Dobro promiješajte. Po želji možete limunadu rashladiti te ukrasiti ploškama limuna i grančicom lavande.
Odličnu “detoks” limunadu dobit ćete ako vodu obogatite kriškama limuna i krastavca te dodate cijele maline i malo svježeg ružmarina. A popularnu ružičastu limunadu lako ćete obojiti u željenu nijansu dodavanjem ružičastog grejpa ili nekog crvenog voća (npr. malina, jagoda, ribiz, lubenica, višnja), ili jednostavno dodavanjem nekog crvenog soka, npr. od brusnice. Za ljubičastu boju dobar izbor su kupine.
Limunada s ružinom vodicom
Napravite limunadu od limuna i(li) limete, zasladite je medom ili smeđim šećerom, po ukusu dodajte malo ružine vodice (na pola litre vode 1/2 do 1 čajnu žličicu).
Sokovi koji vraćaju energiju, pomažu protiv nesanice i PMS-a
Ordinacija.hr
Foto: Shutterstock
