Bilo da ste ljubitelji naranča ili slastica, ovo je recept za vas. Naša Nada još se jednom potrudila i servirala vam recept kojem je nemoguće odoljeti! U slast!
Vrijeme pripreme: 1 h i 30 min
Potrebni sastojci:
1 veća naranča (s tanjom korom)
1 šalica šećera
2 žlice limunovog soka
100g smrvljenih keksa (poželjno od
graham brašna)
3 žlice otopljenog maslaca
250g krem sira (ABC ili sl.)
3/4 šalice šećera
4 jaja
2 žlice brašna
100ml kiselog vrhnja
2 žlice likera od naranče (Grand
Marnier ili Cointreau)
3 žlice soka od naranče
Priprema:
1. Narežite naranču na tanke ploške i očistite je od
koštica. U dublju tavu nalijte 150ml vode, dodajte šalicu šećera i sok od limuna
te stavite na srednje jaku vatru. Kad se šećer otopi dodajte ploške naranče i
pirjajte pokriveno 5 minuta. Skinite poklopac i kuhajte na laganoj vatri još
15-tak minuta. Po potrebi dolijte malo vode, tako da na kraju ostane 100ml
tekućine za kasnije. Ostavite sve da se ohladi.
2. Zagrijte pećnicu na 150°C. Pomiješajte smrvljene
krekere i otopljen maslac i rasporedite u okrugli kalup za pečenje s rubovima
koji se mogu skinuti (prekrijte dno i 1,5 cm sa strane).
3. U većoj posudi pomiješajte šećer i sir, dodajte jedno po
jedno jaje i izmiksajte. Dodajte brašno, vrhnje i liker, te izmiksajte. Nalijte
u kalup.
4. Pecite u pećnici 60-tak minuta.Ohladite na rešetci, a
zatim u hladnjaku.
5. Uklonite rub kalupa. Izvadite naranče iz tave, osušite
ih papirnim ručnicima, rasporedite ih na vrhu torte.
6. U zdjelici zagrijte preostalu tekućinu od naranči, držite
na vatri 2-3 minute. Maknite s vatre i pomiješajte sa sokom od naranče. Malo
ohladite i premažite preko torte.
Dobar tek!
Nada Duhović
Just good food
