U ovo ljetno vrijeme nitko ne voli dugo stajati iznad štednjaka, ali kuhati se mora. Zbog toga vam donosimo tri jednostavna jela koja možete pripremiti za pola sata.
Bilo da tražite inspiraciju za doručak, ručak ili večeru posudite jedan od ova tri recepta. Sigurni smo da će vas oduševiti. Normativ za sve recepte je jedan obrok.
Fritata s tikvicama
- 2 jaja
- 2 čajne žličice maslinovog ulja
- češanj usitnjenog češnjaka
- 1 manja naribana tikvica
- 2 pečene crvene paprike narezane na tanke komadiće
- začini po izboru (sol, papar, peršin)
U zdjeli izmutite jaja, sol i začine. Na teflonskoj tavi pirjajte povrće dok ne omekša, prelite ih jajima i polako pecite na laganoj vatri. Okrenite poput palačinke na drugu stranu i ponovno polagano pecite jaja s povrćem. Poslužite sa krumpirom i zelenom salatom.
Pileći svitci s mrkvom i blitvom/špinatom
- pileće bijelo meso 100 g
- 1/2 manje tikvice
- šalica blitve/špinata (pripremiti na pari)
- maslinovo ulje, 1 čajna žličica
- papar, sol, biljni začini po izboru
Pileće bijelo meso tanko narezati na odreske te tanko narezati mrkvu na trakice. Blitvu/špinat kratko pirjati da povene. Na pileći odrezak staviti mrkvu i blitvu te smotati i povezati koncem ili čačkalicom. Blago začiniti i pirjati na malo ulja uz podlijevanje vodom. Svitci se mogu i skuhati, ako ih zamotate u aluminijsku foliju.
Rižoto od boba
- 50 grama sirove riže
- ½ glavice crvenog luka
- 1 manja mrkva, ½ tikvice
- 150 g svježeg boba
- Sol, papar, list peršina
- 2 čajne žličice maslinovog ulja
- 2 čajne žličice sira ribanca
Na maslinovo ulje stavite pirjati nasjeckani luk. Kada luk dobije boju dodajte rižu i vodu ili povrtni temeljac te sol i papar po želji. Kuhajte dok riža ne bude gotova. Očišćeni bob blanširajte u posoljenoj vodi na 7-8 minuta i potom stavite u hladnu vodu kako bi zadržao svježu zelenu boju. Kada je riža pri kraju dodajte blanširani bob i miješajte nekoliko minuta.
Na kraju dodajte malo ribanca i pospite nasjeckanim listom peršina.
Dobar tek!
Foto: Shutterstock
Mahune “pucaju” od vitamina i minerala, pročišćuju organizam i snizuju šećer
