Nedovoljna konzumacija ovih šest namirnica može dovesti do bolesti srca i rane smrti, upozorava globalna studija.
Nedovoljna konzumacija ovih šest namirnica može dovesti do bolesti srca i rane smrti, upozorava globalna studija.
Sir i riba neophodni su za zdravu prehranu, inzistiraju stručnjaci. Znanstvenici navode punomasne mliječne proizvode kao jednu od šest namirnica koje su ‘ključne’ za smanjenje rizika od srčanog i moždanog udara.
Riba, orašasti plodovi, mahunarke i povrće također su važni u prehrani.
Unatoč tome što se posljednjih godina povezivalo s rakom i srčanim problemima, za neprerađeno crveno meso je također rečeno da čini zdravu prehranu sve dok se jede u ‘umjerenim količinama’.
![](https://ordinacija.vecernji.hr/wp-content/uploads/2021/03/ab1f13e221fea626fe5128b91a6acf37-720x480.jpg)
Iz kanadskog Instituta za istraživanje zdravlja stanovništva tvrde da je optimalna zdrava prehrana, nazvana PURE:
- tri do četiri tjedne porcije mahunarki
- sedam porcija orašastih plodova
- dvije do tri porcije ribe
- 14 porcija punomasnih mliječnih proizvoda – uključujući mlijeko, jogurt ili sira.
Također se mogu konzumirati umjerene količine – ili jedna porcija dnevno – cjelovitih žitarica i neprerađenog mesa, kažu istraživači.
To može uključivati:
- jednu krišku kruha
- pola šalice kuhane riže, ječma ili kvinoje
- otprilike 85 g kuhanog crvenog mesa ili peradi
Hrana s niskim udjelom masti zauzela je središnje mjesto u javnosti, prehrambenoj industriji i kreatorima politike, s oznakama nutritivne vrijednosti usmjerenim na smanjenje masti i zasićenih masti, rekao je glavni autor studije dr. Andrew Mente.
![](https://ordinacija.vecernji.hr/wp-content/uploads/2017/02/ca94715ee68371770b8d33e983e87300-720x480.jpg)
Naša otkrića upućuju na to da bi prioritet trebalo biti povećanje zaštitne hrane kao što su orašasti plodovi, koji se često izbjegavaju jer imaju previše energije, riba i mliječni proizvodi, umjesto ograničavanja mliječnih proizvoda, osobito punomasnih, na vrlo male količine.
Dodao je kako njihovi rezultati pokazuju da do dva obroka mliječnih proizvoda dnevno, uglavnom punomasnih, trebaju biti uključena u zdravu prehranu. Ovo je u skladu s modernom znanošću o prehrani koja pokazuje da mliječni proizvodi, osobito punomasni, mogu zaštititi od visokog krvnog tlaka i metaboličkog sindroma
Kako izgleda uravnotežena prehrana?
- Svaki dan jedite najmanje 5 porcija raznog voća i povrća. Računa se sve svježe, smrznuto, sušeno i konzervirano voće i povrće
- Temeljite obroke na krumpiru, kruhu, riži, tjestenini ili drugim škrobnim ugljikohidratima, idealno cjelovitim žitaricama30 grama vlakana dnevno: To je isto kao da jedete sve od sljedećeg: 5 porcija voća i povrća, 2 keksa od integralnih žitarica, 2 debele kriške integralnog kruha i veliki pečeni krumpir s ljuskom
- Uzmite neke mliječne proizvode ili mliječne alternative (kao što su napitci od soje) birajući opcije s nižim udjelom masti i šećera
![](https://ordinacija.vecernji.hr/wp-content/uploads/2022/05/6a1f57940c1a500060d7409a2c39a242-720x480.jpg)
- Jedite grah, mahunarke, ribu, jaja, meso i druge bjelančevine (uključujući 2 porcije ribe svaki tjedan, od kojih jedna mora biti masna)
- Birajte nezasićena ulja i namaze te ih konzumirajte u malim količinama
- Pijte 6-8 šalica/čaša vode dnevno
- Odrasli bi trebali imati manje od 6 g soli i 20 g zasićenih masti za žene ili 30 g za muškarce dnevno
Izvor: NHS Eatwell Guide
H. A.