Ako ste preferirali bijelo vino jer crno ostavlja mrlje na vašim zubima, promislite ponovo. Bijelo vino može također uzrokovati oštećenje zuba.
Njemački su istraživači
zaključili kako konzumacija bijelog vina, kao što je chardonnay, uzrokuje više
štete zubnoj caklini nego crno vino.
Stručnjaci
Sveučilišta Johannes Gutenberg iz Mainza proučili su utjecaj osam vrsti crnog i
bijelog vina na izvađene zube odraslih ljudi. Vina su prikupljena iz Njemačke,
Francuske, Italije i Španjolske.
Namakali su zube
24 sata u vinima i zaključili gubitak minerala kalcija i fosfora iz cakline do
dubine od 60 mikrometara.
Nažalost, ako
nakon konzumacije vina pohitite u kupaonicu očetkati zube, pogriješit ćete, jer
se caklina tako dodatno oštećuje. Kako bi svoje zube zaštitili, s četkanjem bi
trebali pričekati pola sata nakon konzumacije vina.
“Hrana i pića
bogata kiselinom mogu nagristi zubnu caklinu, a bijelo je vino štetnije od crnog”,
zaključio je profesor Damien Walmsley.
Ako želite uživati
u bijelom vinu i ne brinuti se, savjetujemo nekoliko kockica sira koji će
pomoći neutralizirati kiselinu iz vina kalcijem.
“Tradicija
uživanja sireva za desert u kombinaciji s vinom može dobro djelovati na
sprječavanje oštećenja zuba jer sir sadrži velike količine kalcija”, zaključili
su istraživači.
K. Horvat
