Postoji određen broj ljudi (uključujući mene) koji vole znati zašto se nešto događa.
Stoga ću ukratko objasniti što se događa vašem tijelu kada nakratko u njega prestanete unositi hranu. Postoji više vrsta posta, ali za veliku većinu je najprihvatljiviji post 16/8, što znači da 16 sati ne unosite nikakvu hranu niti kalorije u svoje tijelo, a onda u periodu od 8 sati jedete 2 ili 3 obroka.
Redovito vježbate, a kilogrami se ne tope? Evo u čemu je problem
Post si treba prilagoditi
Prije nego što pomislite kako je 16 sati puno, polovicu tog vremena ćete provesti spavajući, tako da u biti “svjesno” postite samo 8 sati. A to u prijevodu znači da preskočite doručak ili ga jedete kasnije ili preskočite večeru ili je jedete ranije.
Najpopularniji izbori su: ručak u 12 sati i večera u 19 sati, doručak u 7 i ručak u 14 sati ili doručak u 10 sati i večera u 17 sati. Nema pravila i svatko si treba prilagoditi vrstu posta svojim obvezama, načinu života i onom najbitnijem – vremenu kada na miru možete jesti svoj obrok.
Što se tiče “mehanizma” koji se pokreću u vašem tijelu, nakon 8-14 sati nakon što ne unosite nikakve kalorije u svoje tijelo, rezerve glikogena u vašoj jetri bit će vrlo niske. U to će vrijeme ljudi koji nikada nisu postili početi osjećati nelagodu, nervozu i anksioznost. Što je normalno s obzirom na to da se, ako otkad znate za sebe jedete tijekom cijelog dana, vaš organizam naviknuo na taj režim.
Stalno ponavljam, vaše tijelo ultimativni je adaptacijski mehanizam, ali isto tako kako se naviknuo na čest unos hrane tijekom dana, tako će se naviknuti i na manji unos hrane, samo tijelu treba dati šansu i malo vremena da se prilagodi.
Sagorijevanje masti
Nakon što više nema glikogena u jetri, tijelo je prisiljeno otpustiti masti iz masnih stanica u krvotok. Da usput odmah razbijemo jedan od najvećih mitova, a to je onaj o razgrađivanju mišićne mase ako ne jedete svaka tri sata.
Naravno, to je vrlo dobro smišljena i desetljećima podvaljivana izmišljotina industrije koja proizvodi hranu i suplemente. Da je to istina, mi sada ne bismo uopće bili živi jer ne bismo evoluirali i preživjeli periode kada hrana nije bila dostupna danima, što je davno prije bio vrlo čest slučaj.
Znači te masti putem krvi idu izravno u jetru gdje se pretvaraju u energiju za mozak i tijelo. Tako doslovce počinjete sagorijevati mast – ono što je cilj većini ljudi. Naravno, što dulje postite, to će biti bolji učinak, tako da nakon 18 sati posta većina ljudi počinje trošiti velike količine vlastite masti.
Zaboravite na sprave i trendove! Za vježbanje vam treba samo jedno
Ali i tu ima kvaka: nije isto ako imate 30 ili samo pet kilograma za izgubiti ili želite provoditi post prvenstveno zbog zdravlja. Zato uvijek naglašavam: ovo su pravila za većinu ljudi, a važno je i koliko često prakticirate post; na dnevnoj, tjednoj, mjesečnoj ili godišnjoj bazi, te kakvu hranu jedete u ono vrijeme kada jedete. Nakon 18 sati velika većina ljudi bi se trebala naći u stanju ketoze, što je danas vrlo popularan izraz i dosta ljudi je isprobalo ili još uvijek prakticira ketogenu prehranu koja se sastoji od 75% masti, 20% proteina i samo 5% ugljikohidrata.
Moje je mišljenje da takva dijeta dugoročno nije dobar izbor te da je puno zdravije redovitim postom doći u takvo stanje u kojem ćemo razgrađivati vlastite masti, jer krajnji cilj je jesti manje hrane. Dokle god jedete 3 i više obroka dnevno u razdoblju duljem od 10 sati (npr. počnete jesti u 7 ujutro, a završite u 22 navečer), vaše tijelo neće nikada doći u stanje u kojem ćete koristiti vlastitu mast za energiju.
Iznimke su profesionalni sportaši i ljudi koji obavljaju teške fizičke poslove. No, svaki put kada na neko vrijeme prestanete unositi hranu u svoje tijelo, čudesne stvari se počnu događati unutar njega. To je nešto kao redoviti servis iznutra.
Lista prioriteta – što bi radije platili, novi mobitel ili osobnog trenera?
Dalibor Petrinić, fitness-instruktor i autor knjige ‘Prehrana za koju smo stvoreni’
Foto: Shutterstock
