Cvijet soli je skupocjena vrsta soli koja se proizvodi posebnim tehnikama i u idealnim uvjetima, a služi kao začin ili dekoracija jela.
Ovaj oblik morske soli na našem je tržištu od 2011. godine, odlukom i dopuštenjem Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnoga razvoja. Kristali cvijeta soli nakupljaju se u tankom sloju na površini mora, vremenski uvjeti moraj biti skoro pa idealni kako bi kristali mogli plutati. Sakupljaju se ručno pomoću mikronskih sita i to rano ujutro ili navečer kada nema vjetra. Cvijet soli bogat je raznim mineralima poput magnezija, kalija i kalcija pa je zato ljekovit. Također, zbog svoga se sastava koristi i u kozmetičke svrhe. Manje je slan nego kuhinjska sol jer sadrži manje natrijeva klorida te se uglavnom ne koristi za kuhanje nego se dodaje kao začin netom prije posluživanja. Najpoznatije mjesto uzgoja je Francuska, a kod nas se može naći u solanama u Ninu i na otoku Pagu.
Ljekovitost cvijeta soli
Budući da sadrži minerale i ljekovita svojstva, ova vrsta soli pomaže kod brojnih zdravstvenih tegoba poput.
- Regulacija probave
- Ublažavanje bolova i tegoba tijekom klimakterija ili mjesečnice
- Snizuje povišeni krvni tlak
- Ublažava napetost, grčeve i bolove u mišićima
- Pomaže kod prehlada i infekcije sinusa
- Opuštanje i oslobađanje od stresa
Kozmetičke svrhe
Cvijet soli ne sadrži aditive, a ni dodatke joda zato je izvrstan izbor za njegu lica i kože. Možete ga koristiti prilikom upala mišića kako biste olakšali napetost, ili čak očistiti organizam i kožu od toksina. Nadalje, zbog svoje strukture cvijet soli odlično služi i kao piling. Na taj način se poboljšava prokrvljenost i cirkulacija, a ujedno njeguje suhu i ispucalu kožu te ju čini mekom i sjajnom.
Čuvarkuća liječi upalu uha, bronhitis, čir na želucu i menstrualne tegobe
M.S.
Foto: Shutterstock
