Ovo omiljeno voće obiluje jednostavnim šećerom – monosaharidom fruktozom, zbog čega su savršen izvor energije. Važan su izvor kalija koji je važan za kontrakciju mišića, pravilan rad živčanog sustava i dobro funkcioniranje srca.
Banana sadrži puno vitamina i minerala, od kojih možemo spomenuti fosfor, magnezij, kalij, vitamine A i B6, folnu kiselinu i vitamin C te proteine i vlakna. U bananama možete uživati na bezbroj načina, mi vam nudimo 8 najboljih iz knjige “Najzdravije namirnice svijeta”.
Bananama se zaštitite od moždanog udara
1. Energetski napitak za doručak
Izmiksajte 2 žlice maslaca od badema, 1 srednju bananu, ½ šalice svježih ili smrznutih jagoda, borovnica ili malina; 1½ šalica bademova mlijeka ili soka od naranče i 2 žlice lanenih sjemenki. Po želji dodajte šaku kelja ili listova baby špinata za dodatnu hranjivu vrijednost.
2. Savršeni početak dana
Pripremite zobenu kašu kako vam odgovara i dodajte joj narezane banane, suncokretove sjemenke, grožđice i cimet kako biste dobili zasitan doručak.
Banane – ukusan izvor zdravlja
3. Stvarno dobar sendvič
Sendvič s maslacem od kikirikija i banana s malo meda omiljen je obrok kako u djece tako i u odraslih.
4. Vitaminska bomba
Iscijedite sok od limete na narezane banane i ukrasite kokosom.
5. Puding bez grižnje savjesti
Pripremite puding od riže po omiljenom receptu i dodajte mu nasjeckane banane, orahe i javorov sirup.
Izvrsna tri recepta za smoothije s bananom!
6. Zamrznuta poslastica od banane
Umetnite štapić od lizalice u jedan kraj oguljene banane. Stavite na pladanj na kojem se nalazi voštani papir i zamrznite. Nakon zamrzavanja, umočite u otopljenu čokoladu
tako da većina banane bude prekrivena. Za dodatni okus, bananu možete uvaljati u nasjeckane orašaste plodove, pahuljice od kokosa ili granolu. Vratite na pladanj s voštanim papirom i stavite ponovno u ledenicu oko 30 minuta ili dok čokolada ne očvrsne.
7. Zdrava Banana Split
Razrežite zrelu bananu po duljini i stavite u posudu za serviranje. Dodajte 2 male mjerice nemliječnog sladoleda ili smrznutog jogurta, čokoladnu kremu i kikiriki, pahuljice od
kokosa ili nasjeckane orahe.
8. Izdašan napitak od čokolade i banana
U mikser stavite 2 banane (bolje je ako su zamrznute), 1 žlicu kakaa u prahu, 1-2 žličice javorova sirupa ili meda i bademova ili rižina mlijeka, toliko da prekrije sve sastojke. Miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Po želji dodajte 1 žličicu instant kave ili granulirane zamjene za kavu (napitak od žitarica).
Obožavatelji banana, znate li koliko kalorija i ugljikohidrata sadrži jedna?
George Mateljan: Najzdravije namirnice svijeta/Mozaik knjiga
Foto: Shutterstock
