Stručnjaci Sveučilišta Arizona tvrde kako kolica supermarketa na sebi skrivaju više bakterija no javni zahodi! Čak 72 posto ručki ispitanih kolica imalo je na sebi fekalne bakterije, 50 posto je bilo zaraženo Escherichijom coli.
Gripu možete pobrati na benzinskoj crpkiBolest nam prijeti na svakom koraku – i više no što mislimo! Mnoga su istraživanja dokazala kako bakterije i virusi prijete s mnogobrojnih površina predmeta koji nam svakodnevno prolaze kroz ruke, uključujući automatske pištolje za istakanje benzina na crpkama, poštanske sandučiće, rukohvate pomičnih stepenica šoping centara, gumbi bankomata ili dizala… Sada su američki istraživači osvijestili javnost za još jednu moguću javnozdravstvenu katastrofu – kolica supermarketa!
Tako stručnjaci Sveučilišta Arizona tvrde kako kolica supermarketa na sebi skrivaju više bakterija no javni zahodi! Čak 72 posto ručki ispitanih kolica imalo je na sebi fekalne bakterije, 50 posto je bilo zaraženo Escherichijom coli (što je više nego u zahodu istog supermarketa), a uz njih kolica su također skrivala salmonelu i bakteriju Campylobacter, dva česta uzroka trovanja hranom.
Kampilobakterioza je zoonoza, tj. bolest koja se na čovjeka prenosi sa životinja i proizvoda životinjskog podrijetla, a uzrokuje je gram negativna bakterija iz roda Campylobacter spp. (grč. savijeni štapić), koja se uobičajeno nalazi u životinjskom izmetu, s obzirom na to da je “stanovnik” probavnog sustava gotovo svih životinjskih vrsta. Za razliku od ljudi, kod životinja Campylobacter spp. rijetko uzrokuje bolest.
Sličnim je američkim istraživanjem ustanovljeno kako nam trovanje hrane
često prijeti i kad izađemo iz trgovine – iz naše platnene vrećice za
namirnice! “Dolazi do križne kontaminacije kada sokovi sirovog mesa ili
bakterije zmazanih predmeta dođu u dodir s kuhanom hranom ili onom koja
je spremna za konzumaciju, poput kruha ili povrća i voća. Neoprane vreće
za hranu prepune su bakterija koje lako mogu zaraziti vašu hranu”,
upozorila je Ruth Frechman, glasnogovornica američke Akademije
nutricionizma i dijetetike.
Jedan jedini razlog zašto su kolica pravi rasadnik bakterija je što ih nitko rutinski ne čisti i dezinficira.
Saznajte kako se možete zaštititi od trovanja hranom: Trovanje hranom vreba iz platnenih vrećica.
K. Pužar
