Prekrasna pjevačica s obožavateljima je podijelila „gorko“ iskustvo preživljavanja na prehrani iz koje je u potpunosti izbacila sve oblike ugljikohidrata, uključujući voće. Hoćete li prihvatiti njezin izazov?
Svjetske glumačke i pjevačke zvijezde često se predstavljaju kao ambasadori raznih dijeta za brzo skidanje kilograma zbog čega takav način prehrane preko noći postane vrlo popularan. Evo što stručnjaci misle o tim dijetama.
Kada su ugljikohidrati krivci za debljanje?
Kako je počelo?
Jennifer Lopez i njezin dečko Alex Rodriguez javno su izazvali jedno drugoga na desetodnevnu dijetu bez ugljikohidrata i šećera. Naknadno su pozvali sve svoje sljedbenike na društvenim mrežama da se pridruže izazovu. Naime, J.Lo je izjavila da se osjeća usamljeno bez ugljikohidrata i da bi joj puno lakše bilo kad bi se i drugi priključili izazovu. Zvijezda je nakon deset dana gladovanja uzela pauzu, ali na društvenim mrežama već je nagovijestila da se priprema za drugi krug jer su rezultati dijete fantastični.
Dijeta bez škroba: što nutricionisti misle o novom trendu?
Primjer dnevnog jelovnika
Kajgana s pirjanim lukom, gljivama, paprikom, špinatom i rajčicama
Užina
Rolice od puretine: narežite puretinu na trakice, pripremite je na grill tavi i zamotajte oko štapića paprike koje ste prethodno narezali.
Ili
Kiseli krastavci umočeni u senf, salsu ili ljuti umak
Ručak
Salata od piletine, kozica ili kuhanih jaja zamotanih u listove zelene salate; kao prilog uzmite hrskave mahune mladog graška*, cherry rajčice i narezani svježi krastavac s vinaigrette umakom
* mahune graška temeljito operite i osušite, začinite maslinovim uljem, solju, paprom i drugim začinima po želji. Poslažite ih na lim za pečenje i ubacite u vruću pećnicu da se zapeku toliko da postanu hrskave.
Večera
Potrebno vam je:
- 2-3 grančice ružmarina
- 450 g fileta lososa s kožom
- ¼ čajne žličice soli
- ¼ čajne žličice mljevenog crnog papra
- 1 tanko narezani limun
- 1 tikvica narezana na kolutiće ili štapiće
- 1 crvena paprika narezana na štapiće
Priprema
Zagrijte pećnicu na 210 ˚C. Položite začinjenog lososa zajedno s ružmarinom i kriškama limuna na lim obložen papirom za pečenje – strana s kožom neka je okrenuta prema dolje – i pecite 12 do 15 minuta, ili po želji duže ako želite jače zapečenu ribu. Povrće sotirajte i poslužite uz ribu.
Pjevačica je otkrila da je tijekom izazova od deset dana uglavnom grickala narezane svježe krastavce, crvene i žute paprike, komadiće sirove tune, blanširane mahune, konzerviranu tunu sa senfom, lukom i celerom te žele koji ne sadrži šećer.
Što kažu stručnjaci?
Izbacivanje ugljikohidrata iz prehrane do te mjere da ne jedete voće ni škrobno povrće nije dobra ideja niti na kratak period jer će rezultirati manjkom vitamina u organizmu.
Radi se o vrlo restriktivnoj dijeti koja ne potiče osobu na usvajanje zdravih prehrambenih navika.
Štoviše, rezultat dijete bit će veliki pad energije jer organizmu se potrebni ugljikohidrati da bi funkcionirao. Također, velika je vjerojatnost da će se kilogrami vratiti istog trenutka kad prestanete s ovakvom prehranom.
Ugljikohidrati, bjelančevine i masti: koliko se čega treba nalaziti na vašem tanjuru?
M. R. S.
Foto: Jamie Lamor Thompson / Shutterstock.com
