Osim što sadrže veliku količinu vode, ove namirnice bogate su elektrolitima, vlaknima i antioksidansima koji podržavaju zdravlje cijelog organizma.
Kada govorimo o hidrataciji, voda je i dalje neosporan izbor. Međutim, nije jedini način na koji organizam dolazi do tekućine. Značajan dio dnevnih potreba za hidratacijom možemo zadovoljiti i hranom, osobito voćem i povrćem bogatim vodom. Osim tekućine, takve namirnice osiguravaju i elektrolite, vitamine, minerale, vlakna te brojne antioksidanse koji pridonose općem zdravlju.
Ako tražite ukusan način da tijekom toplijih dana dodatno podržite hidrataciju organizma, ovih 10 vrsta voća svakako zaslužuje mjesto na vašem jelovniku.
1. Krastavci
Iako ih većina smatra povrćem, krastavci su zapravo voće. Ujedno su i jedna od namirnica s najvećim udjelom vode – sadrže čak do 96 posto vode, što ih čini izvrsnim saveznikom u održavanju hidracije.
Osim što osvježavaju, krastavci sadrže i niz važnih nutrijenata. Jedna šalica narezanih krastavaca ima svega 15 kalorija, a osigurava vitamin K, folat, kalcij, kalij, magnezij i natrij. Bogati su i antioksidativnim spojevima poput polifenola i flavonoida koji pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa.
2. Rajčice
Još jedna namirnica koju često svrstavamo među povrće, a botanički pripada voću, jest rajčica. S udjelom vode od približno 94 posto nezaobilazan je sastojak ljetnih salata, sendviča i laganih obroka.
Jedna šalica rajčica sadrži oko 45 kalorija te predstavlja dobar izvor vitamina A, vitamina C i vitamina K. Osim toga, bogata je kalijem i likopenom, snažnim antioksidansom kojem se pripisuju brojni zdravstveni učinci. Sadrži i magnezij, mineral koji može pomoći oporavku mišića nakon fizičke aktivnosti.
3. Lubenica
Lubenica je vjerojatno prva namirnica na koju pomislimo kada govorimo o hidrataciji. Nije ni čudo, jer se sastoji od približno 92 posto vode.
Jedna kriška lubenice, odnosno oko šesnaestina cijelog ploda, sadrži oko 85 kalorija te osigurava vlakna, vitamin A i kalij. Posebno se ističe sadržajem likopena, ali i citrulina – aminokiseline koja može pridonijeti zdravom protoku krvi kroz organizam.
4. Jagode
Jagode sadrže oko 92 posto vode i omiljeni su izbor mnogima tijekom proljeća i ljeta. Iako su prirodno slatke, imaju relativno nizak glikemijski indeks, što znači da je manja vjerojatnost da će izazvati nagle skokove šećera u krvi.
Jedna šalica jagoda sadrži približno 48 kalorija te je izvrstan izvor vitamina C. Uz to osigurava folat, mangan i vlakna. Posebno su vrijedni njihovi antioksidansi, među kojima se izdvajaju antocijanini i flavonoidi.
5. Grejp
Grejp je još jedno voće bogato vodom – sadrži oko 90 posto tekućine. Njegov osvježavajući, pomalo gorkasti okus čini ga odličnim dodatkom salatama i svježe cijeđenim sokovima.
Polovica grejpa sadrži oko 53 kalorije te osigurava vitamin C, vitamin A i vlakna. Sadrži i polifenole koji djeluju kao antioksidansi i imaju protuupalna svojstva.
Važno je napomenuti da grejp može utjecati na djelovanje brojnih lijekova. Osobe koje uzimaju terapiju na recept trebale bi provjeriti smiju li konzumirati grejp ili sok od grejpa.
6. Dinja
Dinja, odnosno cantaloupe dinja, također sadrži oko 90 posto vode. Zahvaljujući svojoj prirodnoj slatkoći može biti izvrstan međuobrok, ali i zanimljiv dodatak salatama.
Jedan srednje veliki komad dinje sadrži svega 23 kalorije, a pruža vlakna, vitamin A i beta-karoten, pigment koji organizam pretvara u vitamin A te je važan za zdravlje kože i vida.
7. Breskve
S približno 88 posto vode, breskve su još jedan ukusan način da organizmu osigurate dodatnu tekućinu. Mogu se jesti samostalno, dodavati voćnim salatama ili kombinirati s drugim vrstama voća.
Jedna šalica narezanih bresaka sadrži oko 66 kalorija te osigurava vlakna, vitamine A i C, vitamine B skupine, beta-karoten i kalij. Upravo je kalij jedan od ključnih minerala koji pomažu održavanju ravnoteže tekućine u organizmu.
8. Brusnice
Svježe brusnice, za razliku od sušenih, sadrže oko 87 posto vode. Zbog toga mogu biti jednostavan način za povećanje unosa tekućine, osobito kada ih dodate jogurtu, smoothieju ili salati.
Jedna šalica svježih brusnica ima svega 11 kalorija, a bogata je topivim i netopivim vlaknima, vitaminima E i K1 te mineralima poput bakra i mangana.
Posebno su zanimljivi proantocijanidini, spojevi za koje istraživanja sugeriraju da mogu pomoći u prevenciji infekcija mokraćnog sustava. Dodatnu vrijednost daju i antioksidativni polifenoli prisutni u njihovoj kožici.
9. Ananas
Ananas sadrži približno 87 posto vode te može biti osvježavajući dodatak brojnim jelima. Njegova prirodna slatkoća odlično se uklapa u salate, voćne zdjele ili lagane ljetne obroke.
Jedna kriška ananasa sadrži oko 40 kalorija te osigurava vitamin C, vitamin B6, bakar, magnezij, kalij i željezo.
10. Maline
Iako su sitne, maline po pitanju hidratacije ne zaostaju za mnogo većim plodovima. Njihov udio vode iznosi oko 87 posto.
Jedna šalica malina sadrži približno 62 kalorije te obiluje vitaminima C, E i K, vitaminima B skupine, vlaknima i antioksidansima. Osim toga, dobar su izvor magnezija, fosfora, kalija i mangana.
Hidratacija ne dolazi samo iz čaše
Iako voće ne može zamijeniti vodu kao glavni izvor hidratacije, ono može značajno pridonijeti ukupnom dnevnom unosu tekućine. Dodatna prednost je činjenica da uz vodu organizmu osigurava i vrijedne hranjive tvari koje podržavaju zdravlje srca, probavnog sustava, kože i imunološkog sustava.
Tijekom toplijih mjeseci posebno se preporučuje uključivanje namirnica bogatih vodom u svakodnevnu prehranu. Krastavci, rajčice, lubenica, jagode, grejp, dinja, breskve, brusnice, ananas i maline ukusan su i jednostavan način da organizmu pomognete ostati hidriran.
(Ordinacija.hr)
