Ako imate samo konzervu skuša, obavezno napravite ovaj brzi sendvič - oduševit će vas

Sendvič, riba, skuša

Uz malo mašte, prave sastojke i dobro odabran kruh možemo uživati u međuobroku ili gablecu i pri tome se zdravo hraniti.

Zamijenite danas meso ribom i pripremite jednostavan sendvič po receptu nutricionista Branimira Dolibašića.

Riblji rustikalni sendvič 

Sastojci:

  • dvije kriške tamnog raženog kruha (tanko rezane)
  • jedan file srednje velike skuše (lokarde) ili iz konzerve
  • četiri lista zelene salate
  • cijeđeni sok limuna
  • maslinovo ulje
  • tanko narezana rajčica

Priprema:

1. Maslinovo ulje prelijte preko kruha, dodajte rajčicu i file skuše (bilo spremljene ostatke od pržene skuše ili smrvite vilicom ocijeđeni file iz konzerve).

2. Pokapajte limunovim sokom i pokrijte salatom te drugom kriškom kruha.

Zašto skuša?

Radi se o nešto masnijoj ribi, ali ona je puna zdravih masnoća. Po hranjivoj vrijednosti, skuše su najbolje ribe. One su jedan od najbogatijih izvora omega-3 masnih kiselina -2,1 g na 120 grama mesa. Osim što su zdrave za srce, skuše sadrže i mnogo drugih tvari. Skuša ima više od 10 posto RDA kalcija te je dobar izvor vitamina D koji pomaže apsorpciji kalcija. Također je bogata antioksidansima, vitaminima A i D.
Osim svega toga, ona ima i puno B-vitamina: skuša je odličan izvor niacina, dobar izvor tiamina, B 12 i riboflavina.

Imate samo tunu u konzervi i malo vremena? Dovoljno za pripremu genijalnog i jednostavnog obroka

Ordinacija.hr

Foto: Shutterstock

 Prati nas na Viber Public Chatu!