Baršunaste i sočne, marelice nisu samo omiljeno ljetno voće, već i prava nutritivna bomba. Njihova slatkoća skriva bogatstvo vitamina, vlakana i antioksidansa koji štite od kroničnih bolesti i čuvaju vitalnost.
Marelice su više od sezonskog užitka i s pravom se smatraju superhranom. Njihova nutritivna vrijednost daleko nadmašuje skromnu kalorijsku bilancu, jer su izvanredan izvor esencijalnih nutrijenata poput vitamina A, C i E te kalija. Njihova jarka narančasta boja potječe od moćnih antioksidansa poput beta-karotena, luteina i zeaksantina. Jedna od najvažnijih prednosti marelica leži upravo u tom bogatstvu antioksidansima, uključujući i flavonoide, koji neutraliziraju slobodne radikale. Time se smanjuje oksidativni stres, proces povezan s razvojem kroničnih bolesti poput kardiovaskularnih problema. Tako se tijelu osigurava obrana koja sprječava oštećenja stanica i dugoročno čuva zdravlje.
Zdravlje kože
Nutrijenti iz marelica imaju izravan učinak na zdravlje očiju i kože. Za vid je ključan vitamin A, kojeg tijelo stvara iz beta-karotena. Vitamin A je ključan za dobar vid, a s luteinom i zeaksantinom smanjuje rizik od katarakte i makularne degeneracije. Istovremeno, ovi vitamini blagotvorno djeluju i na zdravlje kože. Vitamin C, prisutan u značajnim količinama, neophodan je za sintezu kolagena, proteina koji koži daje čvrstoću i elastičnost te pomaže u prevenciji bora. U kombinaciji s vitaminom E, štiti kožu od štetnog UV zračenja i onečišćenja iz okoliša, usporavajući tako znakove starenja i potičući njezin zdrav i mladolik izgled.
Vitamin C, prisutan u značajnim količinama, neophodan je za sintezu kolagena, proteina koji koži daje čvrstoću i elastičnost te pomaže u prevenciji bora. U kombinaciji s vitaminom E, štiti kožu od štetnog UV zračenja i onečišćenja iz okoliša
Marelice podržavaju probavni i krvožilni sustav. Izvrstan su izvor dijetalnih vlakana, topljivih i netopljivih, koja su ključna za pravilnu probavu. Vlakna potiču redovito pražnjenje crijeva, sprječavaju zatvor i hrane korisne bakterije u crijevima, stvarajući zdrav crijevni mikrobiom povezan s manjim rizikom od pretilosti. Vlakna pridonose zdravlju srca snižavanjem “lošeg” LDL kolesterola. Dodatnu zaštitu srcu pruža visok udio kalija, elektrolita koji igra vitalnu ulogu u regulaciji krvnog tlaka. Kalij pomaže opustiti stijenke krvnih žila i arterija, čime smanjuje rizik od hipertenzije i moždanog udara. Visok udio vode (oko 86 posto) čini ih odličnim za hidrataciju, što dodatno podržava rad srca.
Dodatnu zaštitu srcu pruža visok udio kalija, elektrolita koji igra vitalnu ulogu u regulaciji krvnog tlaka. Kalij pomaže opustiti stijenke krvnih žila i arterija, čime smanjuje rizik od hipertenzije i moždanog udara
Osim navedenih dobrobiti, marelice doprinose i zdravlju kostiju jer sadrže kalcij, fosfor i magnezij, minerale važne za održavanje koštane gustoće. Zbog sadržaja željeza i bakra, korisne su i u prevenciji anemije, jer željezo sudjeluje u proizvodnji crvenih krvnih stanica, a bakar pomaže u njegovoj apsorpciji. I svježe i suhe marelice nude nutritivne prednosti, no valja imati na umu da je u sušenom voću koncentracija šećera i kalorija veća, stoga se preporučuje umjerenost. Suhe marelice su koncentriraniji izvor vlakana i minerala. Bez obzira na oblik, marelice su svestrano voće koje se lako može dodati jogurtu, salatama, zobenim pahuljicama ili čak slanim jelima, obogaćujući obroke okusom i hranjivim tvarima.
( Ordinacija.hr )
