Iako svi volimo slaninu, prženje na tavi može uzrokovati veliki nered u kuhinji…
Ako želite da vaša kuhinja ostane čista i pržena slanina bude savršeno hrskava, sigurno se veselite što ćete saznati kako to postići…
TRIK: Voda.
Da, dobro ste pročitali. Trakice slanine stavite na tavu i dodate toliko vode da ju prekrije. Pojačajte plamen, a kad voda zavrije, smanjite ga. Voda će potpuno ispariti i dobit ćete savršeno sočnu i hrskavu slaninu! Osim toga, vaš štednjak će biti potpuno čist.
Zašto ovo pali? Kada se meso “kuha” na ovaj način, ono će ostati sočno a ne suho. Do trenutka kada voda ispari, većina masnoće će nestati pa su male šanse da ćete zapaliti svoju slaninu.
Namirnice koje nikada ne biste trebali jesti
Energijska vrijednost 100 grama špeka iznosi 420 kcal. “Slanina ili špek su zapravo, osim gastronomskog užitka, i dobar izvor energije.”, pojasnila je Diana Gluhak, mag. nutr., te dodala kako ne treba bježati od špeka glavnom bez obzira, jer ga ionako ne konzumiramo svaki dan. Okvirna dnevna preporuka je oko 30 grama ili jedna šnita vaše pržene slanine.
A. A.
Foto: Shutterstock
