Zanimljivi i drugačiji recepti s avokadom

Avokado shutterstock 361215059

Avokado sigurno zaslužuje nagradu za najzagonetniju svjetsku hranu.

Avokado je bogat nezasićenim masnim kiselinama, kalijem, željezom, bakrom, fosforom i magnezijem. Sadrži vitamin A, folnu kiselinu i vitamine C i E.

1. Avokado jogurt

Avokado čini odličnu nadogradnju vašoj dnevnoj dozi jogurta.

Sastojci:

  • ⅓ šalice grčki jogurt po izboru
  • ⅓ šalice usitnjenog avokada
  • prstohvat morske soli
  • 1 žličicu svježe stisnutu sok od limete (ili limuna)
  • 2 žlica meda

Priprema: U blenderu pomiješajte sve sastojke i uživajte! Iako ga možete držati u hladnjaku par dana, najbolje je kada se posluži odmah.

2. Avokado i tjestenina

Sastojci:

  • 300 g tjestenine (makaroni ili školjke)
  • ½ šalice mlijeka po izboru
  • 1 žlica kokosovog ulja
  • 2 žličice šećera
  • ¼ žličice suhe gorušice
  • ¼ žličice kurkuma (ovaj začin ima iznenađujuće zdravstvene i kozmetičke prednosti) prstohvat paprike u prahu
  • ½ šalice ustinjenog avokada
  • 1 žličica svježe iscijeđenoga soka od limuna
  • prstohvat soli i papra

Priprema:

  1. U srednju posudu, napunjenu s oko 4 šalice vode dodajte tjesteninu i kuhajte po uputama na pakiranju.
  2. Dok se tjestina kuha, zagrijte mlijeko i kokosovo ulje u malom loncu na laganoj toplini sve dok se kokosovo ulje ne otopi. Umiješajte šećer, gorušicu, kurkumu i papriku. Uklonite posudu s vrućine, dodajte avokado i sok od limuna i miješajte s mješalicom dok ne postane glatko.
  3. Dodajte sol i papar. Tjesteninu pomiješajte s umakom od avokada i poslužite.

3. Salata od avokada i piletine

Sastojci:

  • 2 komada pilećih prsa (skuhanih ili pečenih i nasjeckanih)
  • ½ šalice nasjeckanoga grožđa
  • 3 žličice avokado majoneze (slijedite recept)
  • 1 žlica orašastih plodova
  • 1 žličicu svježe iscijeđenoga soka od limuna
  • 1 zeleni luk, tanko rezan
  • morska sol i svježe mljeveni crni papar

Priprema:

U srednjoj zdjeli pomiješajte piletinu, grožđe, majonezu, orašaste plodove, sok od limuna i zeleni luk, te lagano promiješajte. Dodajte sol i papar okus. Servirajte odmah ili ostavite u hladnjaku preko noći.

Avokado Majoneza

Izradite vlastitu avokado majonezu bez jaja za uporabu u bilo kojem receptu koji zahtijeva majoneze.

Sastojci:

  • 1 šalica avokada (narezanog na komadiće)
  • 4 žličice svježe iscijeđenoga soka od limuna
  • ¼ šalice avokado ulja sol i svježe mljeveni papar

Priprema: Pomiješajte sve u blenderu i ostavite sat vremena u hladnjaku. Možete jesti odmah, ali i ostaviti u hladnjaku 2 do 3 dana.

Dobar tek!

Napravite ukusan talijanski kolač s jagodama

 Prati nas na Viber Public Chatu!