Brokula je na lošem glasu, a to je često zasluga loše pripreme
Ova čudesna namirnica je prepuna dobrobiti za naše zdravlje. Sadrži velike količine antioksidanta, vitamina A, E i C kojeg ima više od limuna!
Prepuna je kalcija i magnezija koji su neophodni za zdravlje zubi, kostiju i živaca, a isti sastojci pomažu održavati krvni tlak normalnim. Osim što sprječava starenje, beta –karoten iz brokule će održavati kožu zdravom i lijepom.
Donosimo vam recept koji će brokulu učiniti savršeno ukusnom, a mladi luk, maslinovo ulje i med će upotpuniti ovu salatu
Salata od brokule
- 1 velika brokula – očišćena i narezana na komadiće
- 2-3 komada sušene rajčice
- ½ šalice nasjeckanog mladog luka
- ½ šalice mrvljenog feta sira
- ½ šalice nasjeckanih badema
Proljetna poslastica – fritaja s gljivama, kozjim sirom i mladim lukom
Preljev
- ¼ šalice maslinova ulja
- 2 žlice limunova soka
- 1 režanj češnjaka, nasjeckan
- prstohvat sušenog origana
- 1 žličica meda
- 1 žličica senfa
- sol i papar po želji
Skuhajte brokulu, i pomiješajte s lukom, rajčicama, sirom i bademom.
Sastojke za preljev pomiješajte i prelijte ohlađenu brokulu.
Uživajte!
Do bijelih i zdravih zubi uz pomoć ovih namirnica
A. A.
Foto: Shutterstock
