Donosimo vam recept za kremasti napitak bogat željezom.
Stručnjaci tima bio&bio imaju ideju za fantastičan smoothie!
Sastojci:
- 1 žličica moringe u prahu
- ½ šalice gustog kokosovog mlijeka
- ½ šalice tople vode
- 1 žlica sirupa kokosovog cvijeta
priprema:
U šalicu dodaj manju količinu tople vode i moringe i dobro promiješajte. Miješajte dok se smjesa ne zapijeni. Dodajte zagrijano kokosovo mlijeko s vodom i sirup (po želji) i promiješajte. Za gušći latte, dodajte više kokosovog mlijeka u odnosu na vodu.
Bili smo u šopingu s nutricionisticom: Što je kupila, a što ni u ludilu ne nosi doma?
Kokosovo mlijeko
Kokosovo mlijeko se priprema toliko jednostavno da ga i sami kod kuće možete napraviti – bijela unutrašnjost kokosa se izriba te se natapa toplom vodom. Kokosova krema slegne se na vrhu te se može ukloniti dok se ostatak tekućine cijedi gazom dok se ne dobije željena gustoća mlijeka.
Kokosovo mlijeka nema laktozu, pa ga mogu koristiti osobe koje ju ne podnose, a čest je i odabir vegana i vegetarijanaca kao alternativa mlijeku.
Kao i kokosovo ulje, i kokosovo mlijeko može poboljšati probavu i ojačati imunitet, kao i smanjiti rizik od srčanih oboljenja. S obzirom na visoku nutritivnost, često konzumiranje kokosovog mlijeka utjecat će i na fizički izgled – odnosno može smiriti perut, kožne bolesti, kao i “ispeglati” bore, a sve zbog visokog udjela masnoće.
Moringa
Moringa je brzorastuće drvo koje je prvi put pronađeno na području južne Azije. Već je stoljećima iznimno koristan dio tradicionalne ayurvedske medicine i smatra se da može poslužiti kao prevencija za oko 300 bolesti.
Ovo čudesno drvo, kako se često naziva, ima male ovalne listove koji su prava riznica prijeko potrebnih nutrijenata kao što su: bjelančevine, kalcij, beta karoten, C vitamin, kalij…
Naravno, kao i većinu namirnica, i moringu bi bilo najbolje konzumirati svježu. Koristite svježe listove moringe za salatu. Naime, zbog veoma sličnoga okusa rotkvici, moringa joj može biti odlična zamjena. Također, možete je spremiti na način na koji spremate špinat, ubacite je u smoothieje…
Druga je opcija, naravno, konzumacija moringe u prahu. Možete je dodati u juhe ili bilo koje drugo jelo koristeći je za dobivanje dodatnih nutritivnih svojstava. Naravno, dok se ne naviknete na okus moringe, u početku svakako dozirajte.
Sirup kokosovog cvijeta
Kokosov sirup zaslađivač je koji možete dodati u palačinke, kruh, kolače, kreme, čaj, kavu ili u smoothie. Ima niži glikemijski indeks i prirodno sadrži vrijedne nutrijente i vitamine pa je odlična zamjena za šećer.
Dr. Lejla Kažinić Kreho otkriva zašto izbjegava mliječne proizvode i koje namirnice obožava
M. P.
Foto: Shutterstock
