Saznajte zašto ponavljanje istih obroka može pomoći u mršavljenju i što kaže najnovije znanstveno istraživanje.
Dosljednost je ključ za stvaranje zdravih navika, a čini se da se ista logika može primijeniti i na naše svakodnevne prehrambene odluke.
Istraživači s Drexel University otkrili su da konzumacija istih obroka i međuobroka iz dana u dan može pomoći u uspješnijem mršavljenju tijekom nekoliko mjeseci. Iako je raznolikost prehrane važna za opće zdravlje, ponavljanje istih jela može imati prednosti za one koji žele izgubiti višak kilograma.
Ključno je da omiljeni obroci i međuobroci budu uravnoteženi – u tom slučaju rutinska prehrana može pomoći više od fleksibilne i raznovrsne dijete.
– Održavanje zdrave prehrane u današnjem okruženju hrane zahtijeva stalni trud i samokontrolu. Stvaranje rutina oko prehrane može smanjiti taj teret i učiniti da zdravi izbori postanu gotovo automatski – objašnjava glavna autorica studije, psihologinja zdravlja Charlotte Hagerman.
Kako je provedeno istraživanje
U studiji su analizirani samostalno vođeni dnevnici prehrane 112 odraslih osoba s prekomjernom težinom ili pretilošću, koji su sudjelovali u strukturiranom programu bihevioralnog mršavljenja. Tijekom prvih 12 tjedana programa, sudionici koji su jeli iste obroke i međuobroke te imali dosljedan dnevni unos kalorija gubili su više kilograma od onih koji su birali različitu hranu ili čiji je unos kalorija varirao.
Naime, sudionici s rutinskom dijetom izgubili su u prosjeku 5,9% tjelesne težine, dok su oni s raznovrsnijom prehranom izgubili 4,3%. Iako je razlika mala, može biti značajna na duži rok ako se gubitak težine održi. Autori studije također su izračunali da je svakih dodatnih 100 kalorija razlike u dnevnoj prehrani povezano s 0,6% manjim gubitkom težine tijekom 12-tjednog razdoblja.
Rutinska prehrana vs. raznolikost
Iako je istraživanje relativno malo i ne poništava dokaze da raznovrsna prehrana ima zdravstvene koristi, ono je jedno od prvih koje je koristilo podatke o praćenju prehrane u stvarnom vremenu kako bi istražilo utjecaj rutinske prehrane na mršavljenje tijekom više mjeseci. Nalazi sugeriraju da stalna raznolikost hrane oko nas može otežavati pridržavanje režima mršavljenja.
– Da živimo u zdravijem prehrambenom okruženju, možda bismo poticali što veću raznolikost u prehrani. No u našem modernom prehrambenom okruženju, ponavljajuća prehrana može biti učinkovitija jer pomaže ljudima da dosljedno donose zdravije odluke, čak i ako pritom žrtvuju dio nutritivne raznolikosti – kaže Hagerman.
Na što obratiti pažnju?
Studija nije analizirala nutritivnu kvalitetu prehrane sudionika, što znači da je moguće da su neki mršavjeli i na nezdravoj prehrani. Ipak, svi sudionici bili su uključeni u bihevioralni program mršavljenja s profesionalnim savjetovanjem o dnevnom unosu kalorija i tjednim ciljevima.
Sudionici su mogli birati između dvaju pristupa: održavanje dosljednog dnevnog unosa kalorija ili praćenje tjednog prosjeka, „štednja“ kalorija za posebne prilike. Ipak, oni koji su vodili dnevnik prehrane gotovo svaki dan, što snažno predviđa gubitak težine, još su više mršavjeli ako su se držali rutinske prehrane.
Iako istraživači ne mogu sa sigurnošću tvrditi da je mršavljenje uzrokovano samo rutinom, povezanost je dovoljno zanimljiva da potiče daljnja istraživanja.
– Čak i zdrava i raznovrsna prehrana može povećati broj odluka koje moramo donositi, što otežava izračunavanje kalorija, dok omiljeni obroci s unaprijed izračunatim kalorijama mogu pojednostaviti proces – napominju autori. Studija je objavljena u časopisu Health Psychology.
(Ordinacija.hr)
