Na Dolcu se za oko 30 eura mogu kupiti sezonske namirnice za zdrav doručak, ručak, večeru, ali i desert bogat vitaminima i mineralima.
Jeste li za šparoge s jajima i lukom ili pak za sočnu oradu s aromom limuna uz dodatak hrskavih tikvica? Što god odabrali, vaš organizam će vam biti zahvalan jer osim što ćete nahraniti sebe, zadovoljit ćete i većinu dnevnih potreba organizma za nutritivnim vrijednostima, poput vitamina i minerala. A gotovo sve što vam treba za zdrav i nutritivno bogat obrok, od doručka i ručka do večere i deserta, možete pronaći na Dolcu i to za oko 30 eura. Svakoga dana prodavači na brojnim štandovima nude domaće proizvode, od raznog voća i povrća, preko mesnice i ribarnice, mliječnih proizvoda do tjestenine i pekarskih proizvoda.
– Ljudi najviše kupuju salatu, grincek, krumpir, a onda ostalo po ideji što će se toga dana jesti – ističe Elizabeth Vodopija koja svoj štand, OPG Vodopija ima u unutarnjoj hali gdje prodaje raznoliko voće i povrće. Cijene njezinih proizvoda, dodaje, ostale su iste unatoč mnogim problemima u proizvodnji poput suše, tuče, nevremena i manjka radne snage.
– Proizvodi su u prosjeku 3 eura po kilogramu. Većina mojih kupaca zna da su cijene standardne i nema tu problema. Meni je u cilju ono što sam proizvela prodati i unovčiti jer od toga živim, a ne donijeti ovdje i pokazati da ja to imam – kaže.
Na štandovima na Dolcu mogu se pronaći namirnice za cjelovite i kvalitetne obroke. Sezona je šparoga pa ih tako na Dolcu prodaju za 3 eura po vezici, a one sadrže antioksidanse koje štite stanice, potiču rad jetre i bubrega, čuvaju zdravlje urinarnog traka te pomažu u regulaciji šećera u krivi. Šparoge se mogu, primjerice, ukomponirati s jajima, koja se na tržnici prodaju po 3.5 eura za 10 komada, a u njima se mogu pronaći zdrave masti i vitamini. Poznata su i po tome što smanjuju rizik od srčanih bolesti, a izvrstan su i izvor bjelančevina. Uz šparoge i jaja može se dodati i malo luka, koji je 2 eura po kilogramu, pa možete, između ostalog, napraviti fritaju sa šparogama kao hranjiv doručak ili jednostavan i brzi ručak.
Orada, koja se na Dolcu može pronaći za 14 eura po kilogramu, sadrži jednostruko i višestruko nezasićene masne kiseline od kojih je najvažnije spomenuti omega-3 masne kiseline. Ova je bijela riba i odličan izvor vitamina B12 koji u tijelu regulira formiranje krvnih zrnaca i ugradnju željeza. Uz nju se mogu kombinirati tikvice koje na tržnici koštaju 2 eura po kilogramu, a bogate su vitaminima B i C, kalijem i manganom, koji podržavaju zdravlje srca, reguliraju krvni tlak i čuvaju vid. Sve zajedno možete staviti u aluminijsku foliju sa začinima i limunom, koji stoji 3.5 eura po kilogramu, te tako dobiti zdravu i laganu večeru.
Osim namirnica od kojih se mogu pripremiti nutritivno bogati obroci poput doručka, ručka i večere, na Dolac se mogu pronaći i proizvodi idealni za desert ili lagani međuobrok između glavnih obroka. Šarene voćke bogate vitaminima i mineralima poput naranči, limuna, krušaka, jagoda i borovnica, prodaje ondje i Nada, čiji proizvodi stižu s OPG-a Živkušić.
– Cijene su relativno dobre za razliku od svega ostaloga, a kod mene nisu rasle. No što se prodaje tiče, prije smo bili u gornjem dijelu tržnice, sada smo dolje i nije to više to. Što se pak proizvodnje tiče, problem je što nema tko raditi, mladi neće, stari ne mogu. I vrijeme je užasno, sve se poklopilo da padne u vodu, a domaće robe gotovo da i nema – istaknula je Nada koja ondje prodaje i domaće Vrgoračke jagode koje mirisom osvajaju čim se približite štandu. A da su najbolje, dodaje, slažu se i kupci koji zbog njih, ali i drugih Nadinih proizvoda, na Dolac stižu i iz Španskog.
– Mi imamo domaće naranče, limune, rajčice, kruške, jagode koje su posebno zdrave, pune vitamina i minerala. Domaću jagodu se da prepoznati jer ne izgledaju umjetno i nisu sve iste. Naše su jagode svjetlije, pa se može vidjeti i po tome, ali i po peteljkama koje su na domaćim jagodama još žive i stoje uspravno – objašnjava Nada.
Domaće se jagode na Dolcu tako mogu pronaći za 4 eura po mjerici, a njima se možete i zasladiti na kraju dana. Osim što ih vole sve generacije, jagode sadrže malo šećera pa u njima mogu guštati i osobe s dijabetesom, a osim toga, štite i jačaju mozak, ali i imunitet.
Na kraju, računica je jednostavna. Ovakvu košaricu, punu sezonskih i svježih namirnica na Dolcu ćete platiti 30-ak eura, što je dovoljno za pripremu cjelodnevnog jelovnika – od hranjivog doručka do lagane večere i zdravog deserta.
(Marta Spaić)
