Mrkva ima snažno antiseptičko svojstvo. Ovo povrće vedre boje osnažuje psihu, sprječava bolesti srca, karcinom, makularnu degeneraciju i pomaže u kontroli dijabetesa.
Prevencija kardiovaskularnih bolesti
Nedavno je britansko istraživanje pokazalo da svakodnevna konzumacija 2 dl svježe iscijeđenog
mrkvinog soka smanjuje razinu kolesterola za nevjerojatnih 11 posto. A upravo visoka razina kolesterola predstavlja rizik za
kardiovaskularne bolesti. Stoga je pravo vrijeme da u svakodnevnu prehranu uključite
ovo ljekovito povrće.
Prevencija karcinoma
Konzumacija betakarotena poput onog iz mrkve pokazala je snažnu povezanost
sa smanjenjem rizika od karcinoma, pogotovo raka pluća. Nedavno je britansko
istraživanje pokazalo kako povećanje unosa betakarotena od 1.7 do 2.7 mg dnevno
u značajnoj mjeri snižava vjerojatnost od raka pluća za više od 40 posto. Mrkve
u prosjeku sadrže oko 3 mg betakarotena. Osim toga, svakodnevna konzumacija
mrkvica bogatih vlaknima snižava rizik od raka debelog crijeva za oko 24 posto.
Makularna degeneracija
Riječ je o učestaloj očnoj bolesti, pogotovo kod starije populacije. Brojna
su istraživanja pokazala kako konzumacija povećanih količina betakarotena snižava
vjerojatnost za razvoj ove bolesti i to gotovo 40 posto. Zaključak: jedite
mrkvicu!
Mrkva godi zdravlju
Ovo narančasto povrće može pomoći u regulaciji razine
šećera u krvi jer sadrži karotenoide.
Osim već navedenih pogodnosti,
mrkva može poslužiti i kao lijek za probleme
s jetrom. Mrkvino ulje je iznimno
korisno za osobe sa suhom kožom, čineći ju mekšom i glađom. Ako pak imate problema
s želucem ili probavnim sustavom, pijte mrkvin sok!
K. R.
