Ako vaš mališan odbija jesti povrće, predlažemo vam zanimljiv način prezentacije.
Iako se nedavno pokazalo kako crtani likovi na ambalažama prehrambenih
proizvoda mame djecu nezdravih obrocima, čini se da za pozitivnu motivaciju
djece na konzumiranje povrća djeluje isti princip. Stručnjaci su, naime,
otkrili zabavan način da petogodišnjake privolimo da zavole jesti povrće.
Svi želimo da naša djeca jedu više povrća iz jednostavnog razloga što je
povrće zdravo. Najveća borba u kuhinji oko povrća najčešće se vodi s djecom
predškolske dobi kojoj je slatko ipak na vrhu top ljestvice omiljenih
namirnica, dok su grašak ili mrkvica negdje pri dnu. Novo je istraživanje
pokazalo da djeca starosti četiri do pet godina počinju jesti više povrća pod
utjecajem crtića i druge multimedije koja promovira zdrave obroke.
Kako bi nagnali mališane da jedu povrće, neki ga roditelji maskiraju u
obrocima ili serviraju u nemogućim kombinacijama. No stručnjaci kažu da to nisu
dobre metode jer djeca na taj način neće zavoljeti okus svježeg povrća.
Na Sveučilištu Mahidol u Bangkoku iskušali su stoga direktniji pristup.
Proučavali su 26 predškolaca kroz period od osam tjedana i zapisivali vrstu i
količinu pojedenog povrća i voća prije i nakon multimedijalnog programa
načinjenog posebno za potrebe istraživanja.
Program je sadržavo scene fokusirane na povrće i voće, uključujući
prikaze djece koja sade povrće u vrtu, održavaju zabave kušanja raznog voća i
povrća, kuhaju juhice od povrća i gledaju crtić o Popaju. Istovremeno,
dok su djeca gledala spomenuti multimedijalni program, roditelji su zamoljeni
da djecu kod kuće potiču na jedenje povrća i voća. Za boravka u vrtiću
odgajateljice su sjedale zajedno s djecom za stol i jele povrće kako bi
pokazale dobar primjer djeci.
Za osam tjedana djeca su udvostručila unos povrća u organizam i
proširila popis poželjnih vrsta povrća s dvije na četiri. Isto tako,
mališani su češće razgovarali o povrću i osjećali su ponos kada bi pojeli
servirane zdrave povrtne namirnice.
I dok je cijela stvar funkcionirala po pitanju povrća, djeca su zakazala po
pitanju voća, jer nakon osmotjednog programa nisu zapravo jela ništa više
slatke prirodne poslastice nego prije. Možda je to zato, kažu stručnjaci, jer
su i prije istraživanja djeca više jela voće nego povrće.
Istraživanje je također pokazalo da zajedničko konzumiranje zdrave
hrane odraslih s djecom mališanima daje osjećaj da su posebni. Djeca
su posebno uživala u tematskim zabavama kušanja novih vrsta povrća.
Kako natjerati mališane da jedu povrće?
Izvor: Biologija.com.hr
