Ananas je idealna ljetna namirnica. Iako je najtoplije godišnje doba na izmaku, to ne znači da je vrijeme za zanemarivanje ove slasne voćke.
Svijetlo-žuto voće poklanja organizmu širok spektar vitamina, minerala, antioksidansa i enzima čija svojstva pomažu probavi, smanjuju refluks kiseline i smanjuju upalu.
Vitamini i minerali
Vitamin A i beta-karoten: štite oči od makularne degeneracije i sprječavaju rak pluća te usne šupljine.
Vitamin C, flavanoidi i antioksidansi: jačaju imunološki sustav, uništavaju slobodne radikale, bore se protiv prehlade, gripe i virusa, čuvaju zdrave desni i štite od parodontoze.
Vitamin B1 (tijamin): pretvara ugljikohidrate u energiju, jača mišiće i promiče pravilnu funkciju živčanog sustava.
Fosfor: jača kosti i zube, zaustavlja razvoj osteoporoze.
Kalij: regulira krvni tlak i promiče pravilan rad bubrega.
Mangan: ubrzava zacjeljivanje rana, održava zdravu kožu, jača imunološki sustav te stabilizira razinu šećera u krvi s ciljem zaštite od dijabetesa i metaboličkih poremećaja.
K. R.
