Rezultati najnovijeg istraživanja su pokazali da osobe koje jedu puno voća i povrća imaju optimističniji pogled na budućnost!
Znanstvenici su naime otkrili da optimistične osobe u krvi imaju višu razinu biljnih spojeva pod nazivom karotenoidi. Riječ je o žutim, narančastim i crvenim pigmentima koji se skrivaju u brojnom obojenom voću i povrću.
Betakaroten je jedan od najpoznatijih karotenoida. Ovaj biljni pigment daje voću i povrću
specifičnu žutu i narančastu boju. Kada pojedemo namirnice koje ga
sadrže, naše ga tijelo pretvori u retinol – vrstu dragocjenog vitamina A koji je neophodan za zdravlje i ljepotu kože.
Osim što pomaže u zaštiti od štetnih UV zraka, betakaroten osigurava
ravnomjerno tamnjenje kože, skraćuje vrijeme potrebno za postizanje
preplanulog tena i pomaže u prevenciji alergijske reakcije na sunce.
Betakaroten omogućuje i da dulje vrijeme uživate u preplanuloj boji svoje kože.
Voće i povrće
obiluje vitaminima, mineralima i ostalim hranjivim tvarima. Voće biste
trebali jesti svaki dan. Ovisno o sezoni, možete doista nabaviti
najraznovrsnije i najsvježije plodove. Ono obiluje vitaminima koji su
nužni za dobro zdravlje. Svježe voće bogato je i vlaknima, a ako vam već
nije dostupno svježe, ili vam se jede ono koje trenutno ne dozrijeva,
postoji rješenje. Zamrznuto voće jednako je dobra alternativa, ali
birajte
ono koje nije zaslađeno.
Rezultati istraživanja su objavljeni u časopisu Psychosomatic Medicine.
K. R.
