Kurkuma je začin koji je u zadnje vrijeme sve popularniji, a nije ni čudno s obzirom na niz zdravstvenih dobrobiti.
U staroj je ayurverdskoj medicini kurkuma poznata kao “čistač tijela”, a ima široku primjenu i u kineskoj i u tibetanskoj medicini i kuhinji. Kurkuma je bogat antioksidans, a ovaj je začin poznat i po svojim anibakterijskim i protuupalnim svojstvima.
Može pomoći kod raznih zdravstvenih tegoba, poput liječenja raka prostate, dojke i maternice, a neka su istraživanja pokazala i kako sprječava nastanak autoimunih bolesti, kao što pomaže i u njihovom liječenju, poput Crohnove i Parkinsonove bolesti, lupusa, reumatioidnog artritisa i psorijaze. Osim toga, kurkuma je odlična za poboljšanje cirkulacije, kao i za rad mozga i srca.
Svježa kurkuma ima aromatičan i ljuto-žareći, blago-gorki okus, a sve ove zdravstvene dobrobiti samo su dodatni razlozi da si danas pripremite topli napitak upravo od kurkume i uživate pod dekom uz najdražu seriju ili film.
Sastojci:
- šalica mlijeka po izboru
- pola žličice kurkume
- pola žličice đumbira
- četvrtinu žličice vanilijinog ekstrakta
- meda po želji
Priprema:
Sve sastojke stavite u lonac i promiješajte. Na srednje jakoj vatri miješajte dok se ne počne pjeniti, ali ne dopustite da zavrije. Kada se zgusne, maknite s vatre te natočite u šalicu.
Isprobajte napitak od meda i cimeta kako bi si pomogli u borbi protiv suvišnih kilograma, a saznajte i od čega je čarobni napitak za blistavu kožu!
Foto: Shutterstock
G. Horvat
