Umjesto da na putu kući stanete u pekari ili svratite u neki restoran brze hrane, za vaše je zdravlje, ali i liniju bolje večerati obroke koje možete sami pripremiti kod kuće.
Ako zbog brzog načina života često nemate vremena smišljati nove recepte kojima ćete obogatiti svoju večeru, donosimo vam dva brza recepta za koje vam je potreban samo grill (ili toster), nekoliko namirnica i odmah možete uživati u svojoj zdravoj večeri!
Sendviči s keljom i parmezanom
Sastojci:
2 lista toskanskog (lisnatog) kelja
2 šnite kruha od cjelovitih žitarica
30 grama parmezana
30 grama sira po izboru koji je topljiv
2 prstohvata češnjaka u prahu
sezam
Priprema:
Kelj očistite od peteljki, a listove narežite na sitne komadiće. Zagrijte toster ili grill. Na šnitu kruha, stavite pola parmezana te začinite s malo sezama i češnjaka u prahu. Na to stavite kelj, dodajte ostatak parmezana i nekoliko komada topljivog sira. Stavite drugu šnitu kruha kako biste napravili sendvič.
Stavite u toster ili na grill i ostavite dok se sir ne otopi. Prepolovite po pola i servirajte toplo.
Pečena piletina sa šampinjonima i paprikom
Sastojci:
pola kile pilećih prsa bez kože i bez kosti
jedan veliki češanj češnjaka, nariban ili sitno narezan
sol
papar
1 luk srednje veličine
10 šampinjona
2 paprike babure
15 ml kokosovog ulja
100 grama mozzarelle
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 220°C stupnjeva. Izrežite piletinu na željenu veličinu, preporučuje se da se prsa samo po pola prerežu. U lim stavite piletinu, češnjak, sol i papar. Promiješajte kako bi se začini dobro umiješali, a piletinu ravnomjerno rasporedite u limu. Pecite između 20 do 25 minuta dok se piletina ne ispeče.
Dok se piletina peče, na tavi zagrijte kokosovo ulje, dodajte sitno narezani luk i pustite da se pirja nekoliko minuta. Dodajte šampinjone prepolovljene na pola, pa ponovno nakon nekoliko minuta narezanu papriku. Sve zajedno pirjajte još 5 minuta.
Maknite piletinu iz pećnice i upalite grill. Na piletinu stavite ispirjano povrće i dodajte mozzarellu ravnomjerno. Ostavite u grillu pet minuta ili dok se sir ne otopi. Možete servirati s rižom, kvinojom ili drugim kuhanim povrćem.
Ne sviđa vam se okus poznatih supernamirnica? Isprobajte ove alternative!
Foto: Shutterstock
G.H.
