Ove male smeđe sjemenke već su tisućama godina jedna od omiljenih namirnica na popisu superhrane. Pružaju vam uravnoteženu probavu, čistu kožu, smanjuju kolesterol… A to su samo neki od razloga zašto bi što prije trebale postati svakodnevni dio vašega jelovnika.
Ova iznimno popularna namirnica u posljednje je vrijeme jedna od omiljenih i zbog svoga bezglutenskoga sastava, ali i blagoga orašastoga okusa. Zapravo je riječ o jednoj od nutritivno najbogatijih namirnica.
Energetske i nutritivne vrijednosti sjemenki lana
U 100 g lana, prema USDA National Nutrient Database for Standard Reference, nalazi se:
| Nutrijent | Mjerna jedinica jed. | Količina |
|---|---|---|
| Energetska vrijednost | kcal / kJ | 534 / 2232 |
| Masti | g | 42,16 |
| – zasićene masne kiseline | g | 3,66 |
| – jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 7,53 |
| – višestruko nezasićene masne kiseline | g | 28,73 |
| Ugljikohidrati | g | 28,88 |
| – šećeri | g | 1,55 |
| Vlakna | g | 27,30 |
| Bjelančevine | g | 18,29 |
| Sol | g | 0,03 |
| Vitamin A | μg | 0,00 |
| Vitamin E | mg | 0,47 |
| Vitamin K | μg | 4,30 |
| Vitamin C | mg | 0,60 |
| Vitamin B6 | mg | 0,47 |
| Vitamin B12 | μg | 0,00 |
| Tiamin | mg | 1,64 |
| Riboflavin | mg | 0,16 |
| Niacin | mg | 3,08 |
| Folna kiselina | μg | 0,00 |
| Pantotenska kiselina | mg | 0,99 |
| Kalij | mg | 813,00 |
| Kalcij | mg | 255,00 |
| Fosfor | mg | 642,00 |
| Magnezij | mg | 392,00 |
| Željezo | mg | 5,73 |
| Cink | mg | 4,34 |
| Bakar | mg | 1,22 |
| Mangan | mg | 2,48 |
| Selen | μg | 25,40 |
10 razloga zašto reći DA sjemenkama lana:
- Zdrava koža i kosa – ako želite imati zdraviju kožu, sve što trebate je u svoje smoothie napitke dodati 1 žlicu sjemenki lana kako biste zadovoljili unos potrebnih nutrijenata. Osim toga, lan je odličan saveznik u borbi protiv akni, ekcema i sl.
- Pomoć pri mršavljenju – budući da je lan pun zdravih masnoća i vlakana, njegovom konzumacijom dulje ćete se osjećati sitima zbog čega ćete smanjiti unos praznih kalorija zbog kojih se najviše debljate.
- Smanjuju kolesterol – zbog vlakana kojima su pune, sjemenke lana prirodan su lijek za sprječavanje apsorpcije kolesterola u krvi.
Bezglutenska namirnica – odlična su namirnica za osobe osjetljive na gluten, kao i osobe koje boluju od celijakije.
Reguliraju probavu – sjemenke lana možda su i najvažnije zbog dobrobiti koje donose osobama s problematičnom probavom. Zbog toga se savjetuje njihova konzumacija osoba s Cronovom bolešću. Zbog vlakana i visokoga udjela magnezija, sjemenke lana pomažu vam da očisitite svoj organizam od svih štetnih tvari.
Smanjuju rizik od raka – zahvaljujući liganima koji se nalaze u sjemenkama lana, ove namirnice pokazala se odličnom u suzbijanju širenja stanica raka.
Ublažavaju simptome menopauze – sjemenke lana imaju i određena estrogena svojstva zbog kojih ublažavaju simptome menopauze tako što uspostavljaju hormonalnu ravnotežu.
Dobar izvor omega-3 masnih kiselina – za one koji su alergični na morsku hranu, sjemenke lana će biti savršena alternativa omega-3 masnim kiselinama koje se inače najviše nalaze u ribljem ulju.
Antioksidacijska svojstva – osim što jačaju imunitet tako što vas rješavaju kroničnoga umora, slabosti ili ostalih neugodnih situacija uzrokovanih, između ostaloga, i zbog velike količine toksina koji se uklanjaju iz organizma upravo zahvaljujući ovim malim čudotvornim sjemenkama.
Reguliraju razinu šećera u krvi – jednako kako smanjuju razinu kolesterola, proporcionalno s time smanjuje se i razina šećera u krvi te je zbog toga ova namirnica savršena zaštita od raznih bubrežnih problema za osobe koje boluju od dijabetesa tipa 2.
Foto: Shutterstock
J. R.
