Čime zamijeniti sastojke u kuhinji kada vam neki nedostaje? - Ordinacija.hr
Psiha

Psiha

Čime zamijeniti sastojke u kuhinji kada vam neki nedostaje?

Koliko vam se puta dogodilo da ste odlučili nešto skuhati ili ispeći i nedostajao vam je neki sastojak? Pogledajte način na koji određene sastojke možete zamijeniti onim što već imate u kuhinji, a da se razlika i ne primijeti.

Kako vam se idući put ne bi dogodilo da sa spremanjem slasnih jela morate stati na pola samo zato što vam nedostaje jedan sastojak, jednostavno budite kreativni i onim što imate u kuhinji taj jedan zamijenite. Osim toga, pogledajte kako ćete naći zamjenu za određene namirnice koje se ne uklapaju u, recimo, vegansku prehranu.

Zamjena kuhinjskih sastojaka

Pogledajte jednostavne trikove u kuhinji koji će vas spasiti. Što učiniti ako nemate:

  • prašak za pecivo – 1 žličica praška za pecivo može se zamijeniti kombinacijom pola žličice sode bikarbone i pola žličice vinskoga praška za pecivo
    • soda bikarbona – 1 žličica sode bikarbone može se zamijeniti istom količinom praška za pecivo

  • krušne mrvice – možete ih zamijeniti mljevenim zobenim pahuljicama
  • maslac – zamijenite ga kokosovim uljem
  • oštro brašno – zamijenite ga kombinacijom kukuruznoga brašna u kombinaciji s glatkim brašnom tako da ćete u 50 g glatkoga brašna dodati 2 žlice kukuruznoga
  • kukuruzno brašno – 1 žlicu kukuruznoga brašna zamijenite 1 i pol žlicom bilo kojega drugoga

Zdrave vrste brašna i kako ih koristiti?

  • jaja – jaja u kolačima, palačinkama ili vaflima možete zamijeniti tako što ćete 2 žlice sjemenki lana staviti u hladnu vodu i pustiti da se namaču oko 10 minuta. Smjesa koju dobijete mijenja jedno jaje, a možete je koristiti u spomenutim jelima
  • med – odlična zamjena za med može biti agava ili javorov sirup
  • sok limuna – ako vam za neko jelo treba kiselosti, a nemate limuna, jednostavno iskoristite ocat
  • kiselo vrhnje – odlična zamjena krije se u jogurtu

Mini vodič – koje sladilo odabrati?

Foto: Shutterstock

J. R.

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo