Bezbroj je razloga da se veselite proljeću. Između ostalog, i zbog raznovrsnosti jelovnika, na kojem će se naći izrazito zdrave namirnice.
Jagode i bob prijatelji su linije, mladi krumpir smanjuje otečenost i dobar je za tlak, češnjak čisti od toksina, artičoke reguliraju probavu… Svaki dan na stol iznosite proljetne poslastice, zdrave za sve članove obitelji!
Jagoda jača kapilare
Najpoznatije vrste su gorella (stožasta), pocahontas (okrugla), berlubi (duguljasta).
Zašto je dobra? 100 grama pokriva 90 posto dnevnih potreba za vitaminom C, koji jača kapilare i ublažava djelovanje slobodnih radikala, a time i starenje.
Grašak je hranjiv i niskokaloričan
Svježi grašak ima izvrstan okus i vrlo je hranjiv.
Zašto je dobar? Grašak je jedna od manje kaloričnih mahunarki, a bogat je korisnim vitaminima i mineralima. U kombinaciji s tjesteninom ili rižom, vrlo je lagan i hranjiv obrok.
Svježi češnjak snižava tlak
Ima svježiji i istančaniji okus od starog češnjaka.
Zašto je dobar? Snižava tlak (ali ne kad je nizak), dezinficira crijeva, pomaže u smanjivanju “lošeg” kolesterola (LDL).
Cikla usporava starenje
Može se kupiti već kuhana ili sirova.
Zašto je dobra? Antocijani, koji joj daju tipičnu crvenu boju, imaju antioksidativno djelovanje, odnosno pridonose usporavanju starenja.
Bob pomaže održavanju linije
Svježi bob izvrstan je s ovčjim sirom, ali dobar je i kuhan ili
pirjan.
Zašto je dobar? Sadržaj bjelančevina, vlakana, šećera,
soli i vitamina je uravnotežen. Izvrstan je za dijetu, jer je hranjiv, a
donosi malo kalorija.
Tunjevina održava zdravlje arterija
Može se nabaviti svježa ili konzervirana.
Zašto je dobra? Sadrži masne kiselina omega 3, koje čiste arterije i povećavaju žitkost krvi, sprječavajući time stvaranje ugrušaka.
K. R.
