Rezultati najnovijeg američkog istraživanja su pokazali da žene čija dijeta obiluje povrćem, voćem i mahunarkama imaju smanjeni rizik od razvoja raka dojke.
Drugim riječima, žene koje rijetko konzumiraju crveno meso, natrij i prerađene ugljikohidrate imaju niži rizik od razvijanja određenih tumora dojke kojima nedostaju receptori za hormon estrogen. Ti estrogen-receptor negativni tumori čine oko jednu četvrtinu svih slučajeva raka dojke.
Stručnjaci napominju kako su manjem riziku od razvoja raka dojke posebno sklone žene koje provode tzv. DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) plan prehrane namijenjen smanjenju krvnog tlaka.
Ovaj način prehrane obiluje voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i nemasnim mliječnim proizvodima.
Rezultati istraživanja su objavljeni u časopisu American Journal of Epidemiology.
K. R.
