Nema puno ljudi koji znaju nabrojati negativne posljedice prečeste konzumacije piletine
Piletina se smatra jednom od najpopularnijih mesa, a istina je da ju koristimo često za pripremu raznih jela. Iako se dakle smatra zdravim izborom, ne znači da bi ovo meso trebali posluživati obitelji svakog dana. Ako se pitate zašto, donosimo i odgovor.
Osim što je mnogima omiljeno meso, vrlo se lako priprema pa je idealan odabir za ručak. Drugi razlog zašto će ljudi odabrati piletinu je taj što se radi o nemasnom mesu koje sadrži puno proteina, a malo masnoća u usporedbi s drugim mesom. Dovoljno razloga da bi se piletina jela, zar ne? Pa ako znamo da može dovesti do nekih problema, možda odgovor i nije Da.
Znamo da je raznovrsna prehrana znači i zdrav život, a to se odnosi i na piletinu: previše jedne namirnice nije poželjno jesti jer može voditi do zdravstvenih problema. Loš je tjelesnu težinu, zdravlje srca ali i može uzrokovati trovanje hranom.
10 namirnica koje bi trebali jesti ako želite ostati zdravi, a liječnici se u njih kunu
Evo zašto nije pametno jesti piletinu svakog dana:
Previše proteina
Idealno bi u danu trebali unijeti oko 10 do 30 posto proteina. Previše proteina može uzrokovati nakupljanje masnoća u organizmu što znači da može doći do porasta tjelesne težine i lipida u krvi. Ako piletinu jedete svakodnevno to znači da unosite puno proteina pa malo ipak pripazite.
Veći rizik od razvoja bolesti srca
Previše piletine može uzrokovati i povišenju kolesterola, a sigurno već znate kolesterol može biti odgovoran za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Upravo zato je konzumacija proizvoda bogatih proteinima opasna kada je u pitanju kardiovaskularno zdravlje – zdravstveni problem koji može uzrokovati i smrt.
Problemi s održavanjem zdrave tjelesne težine
Ako konzumirate previše proteina životinjskog podrijetla, poput piletine, neće vam biti lako održati željenu tjelesnu težinu. Prema pisanju magazina The Huffington Post, osobe koje jedu proteine biljnog podrijetla često imaju i niži indeks tjelesne mase od osoba koje jedu meso svakodnevno.
Veće šanse za trovanje hranom
Priprema piletine i nije tako jednostavna. Ako je dovoljno termički ne obradite ili ako povrće za salatu dođe u kontakt sa sirovom piletinom, možete biti izloženi salmoneli, na primjer, što može dovesti do velikih zdravstvenih problema. Posebno su osjetljiva skupina stariji ljudi, djeca i trudnice te moraju ovakve namirnice izbjegavati ili biti jako pažljivi prilikom pripreme.
Može se razviti rezistencija na antibiotike
Uobičajena je praksa među uzgajivačima peradi da daju antibiotike životinjama, a kada čovjek pojede takvo meso, može postati otporan na antibiotike. Naravno radi se o stvarnom riziku kada ste suočeni s infekcijom i morate uzimati antibiotike jer on može djelovati suprotno od očekivanog.
Znači li sve napisano da morate prestati jesti piletinu? Naravno da ne, ali morate znati da je raznolika prehrana ključ dobrog zdravlja.
A. A.
Foto: Shutterstock
