Prosječna Francuskinja pije vino, jede sireve, uživa u kruhu i nije ovisna o vježbanju. Kako uspijeva održati zavidnu liniju?
Ovaj “problem” poznat je pod nazivom “francuski paradoks”, a stručnjaci se njime bave već godinama. Zaključak? Općenito, Francuzi se manje opterećuju hranom,
veličinom obroka i iskustvom jedenja. U francuskoj kulturi, ljudi više uživaju
u hrani i zato manje – jedu.
Što možemo naučiti od njih? Evo nekoliko praktičnih savjeta kako jesti
zdravo i postići i zadržati vitku liniju:
1. Obratite pozornost na veličinu obroka. Tajna broj jedan vitke
figure Francuskinja je uživanje u manjim obrocima. Nedavna studija usporedila
je prosječne porcije Francuza i Amerikanaca – ove posljednje bile su za 25
posto veće. Stoga dobro razmislite prije
nego se u omiljenom restoranu odlučite za “jumbo” porciju. Također, dobro je
i popiti nešto prije jela ili glavno jelo prepoloviti na dva dijela.
2. Pratite unutarnje, a ne vanjske znakove. Primjerice, ako više
niste gladni – nemojte jesti. Većina ljudi radije gleda na vanjske znakove –
poput je li tanjur doista prazan ili traje li još televizijski program.
Ograničite utjecaj stvari koje odvlače pažnju – televizora, novina ili
kompjutera. Uzimajte manje porcije i čekajte oko 10 minuta prije nego se
vratite po još. Ako ste spartanski raspoloženi, probajte uvijek ostaviti dio
obroka na tanjuru.
3.
Usporite i uživajte u hrani. Francuzi na jelo ne gledaju kao na utrkivanje
u brzini, već vole uživati u hrani. Uvijek jedite sjedeći, a izbjegavajte obroke
u hodu. I pobrinite se da je svaki zalogaj vrijedan toga – ako jelo nije ukusno,
nemojte se forsirati pojesti samo zato što je ispred vas, na tanjuru.
4. Ponekad se počastite “nedozvoljenim”. Francuzi se ne
lišavaju hrane, a za razliku od njih, Amerikanci ne znaju biti umjereni – ako ne
mogu imati sve, onda će se odreći namirnice u cjelini. Ako postoji neka hrana u
kojoj doista uživate, jedite ju, ali u manjim količinama. Primjerice, posegnite
za nekoliko kockica čokolade, ali nemojte pojesti cijelu. Ili, ako uživate u
siru, par kockica zadovoljit će vašu želju, ali neće ugroziti liniju.
5. Vježbanje pretvorite u svakodnevnu aktivnost. Iako Francuzi ne
vježbaju više od Amerikanaca, oni se više kreću – odnosno pješače. Pronađite
način da vježbate “bez vježbanja”. Umjesto lifta, koristite
stepenice, prošećite do knjižnice ili kina, ili produžite šetnje sa psom. Ako
vam je pak potrebno više vježbe, upišite neku aktivnost, poput joge, fitnessa
ili sporta.
D. Šorgić
