Jeste li isprobali rižoto sa slanutkom? - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

Jeste li isprobali rižoto sa slanutkom?

Slanutak, baš poput leća i graha sadrži puno proteina i vlakana, a mogu poboljšati zdravlje srca. Slanutak također ima niski glikemijski indeks koji može pomoći u kontroli dijabetesa. U današnjem ga receptu kombiniramo s rižom i piletinom.

Sastojci:

  • 250 g slanutka
  • 20 g riže
  • 100 g puretine
  • 150 g tikvica
  • 50 g crvenog luka
  • 50 g mrkve
  • 1 čajna žličica maslaca
  • 1 čajna žličica ulja
  • pileći temeljac
  • sol
  • papar

Priprema:

  1. Slanutak dan prije namočite i sljedeći dan skuhajte u slanoj vodi. Na žličici ulja pirjajte sitno sjeckani luk i dodajte rižu. Promješajte da se riža caklai i zalijte pilećim temeljcem.
  2. Dodajte na kockice narezanu mrkvu i tikvice. Posolite, popaprite i kuhajte oko 20 minuta.
  3. Na kraju dodajte slanutak. Kada je gotovo umješajte žličicu maslaca.
  4. Puretinu istucite batom za meso i začinite po ukusu.
  5. Ispecite na tavi bez masnoća ili zamotano u alufoliju u pećnici.

Dobar tek!

Autor recepta: Vilma Kolarić, dipl. Med. Techn.

A. A.

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo